СПб.: БХВ-Петербург, 2011. — 528 с. — ISBN 978-5-9775-0674-8.
В книге собраны и систематизированы ответы на более чем 600
вопросов, полученных автором при общении с садоводами-любителями на
специализированных курсах, при ведении радио- и телепередач, писем,
а также основанных на богатом личном опыте.
Представлено более 80 овощных культур, показаны их лечебные и пищевые свойства, происхождение, особенности выращивания. Описаны примеры планирования участка, строительство теплиц, способы ухода за растениями, меры борьбы с болезнями и вредителями. Даны рецепты переработки овощной продукции: консервирование, соление, сушка, заморозка в домашних условиях. Значение овощей в питании человека.
Планировка участка.
Подготовка почвы.
Чередование и совместное выращивание овощных культур.
Осенняя и весенняя подготовка почвы к посадке.
Полив растений.
Подготовка семян, посев.
Теплицы и парники.
Выращивание рассады.
Огурец.
Тыква.
Кабачок.
Патиссон.
Крукнек.
Лагенария.
Дыня.
Арбуз.
Томат.
Перец сладкий.
Перец горький.
Баклажан.
Физалис.
Капуста ( белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, пекинская, китайская, кольраби, цветная, брокколи).
Морковь.
Пастернак.
Петрушка.
Сельдерей.
Свекла.
Мангольд.
Редис.
Редька (лоба, дайкон).
Репа.
Брюква.
Скорцонера.
Овсяный корень.
Овощная фасоль.
Бобы.
Горох овощной.
Лук (репчатый, шалот, батун, шнитт, слизун, душистый, многоярусный, черемша, порей).
Чеснок.
Салат (ромэн, эндивидий и эскариол,индау посевной. двурядник тонколистный (рукола дикая), горчица салатная (сарепская), кресс-салат, цикорий салатный).
Шпинат.
Укроп.
Кориандр.
Анис.
Огуречная трава.
Базилик.
Кервель.
Чабер.
Фенхель.
Амарант.
Портулак огородный.
Хризантема овощная.
Артишок.
Иссоп лекарственный.
Тимьян.
Мелисса лекарственная.
Майоран.
Мята.
Эстрагон.
Тмин.
Рута овощная.
Шпинат земляничный, новозеландский.
Щавель.
Ревень.
Любисток.
Хрен.
Катран.
Спаржа.
Картофель.
Наиболее опасные вредители и болезни овощных культур и меры борьбы с ними.
Рецепты заготовок от Степановны.
Метеорологические условия.
Термины и определения, встречающиеся в литературе для овощеводов.
Представлено более 80 овощных культур, показаны их лечебные и пищевые свойства, происхождение, особенности выращивания. Описаны примеры планирования участка, строительство теплиц, способы ухода за растениями, меры борьбы с болезнями и вредителями. Даны рецепты переработки овощной продукции: консервирование, соление, сушка, заморозка в домашних условиях. Значение овощей в питании человека.
Планировка участка.
Подготовка почвы.
Чередование и совместное выращивание овощных культур.
Осенняя и весенняя подготовка почвы к посадке.
Полив растений.
Подготовка семян, посев.
Теплицы и парники.
Выращивание рассады.
Огурец.
Тыква.
Кабачок.
Патиссон.
Крукнек.
Лагенария.
Дыня.
Арбуз.
Томат.
Перец сладкий.
Перец горький.
Баклажан.
Физалис.
Капуста ( белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, пекинская, китайская, кольраби, цветная, брокколи).
Морковь.
Пастернак.
Петрушка.
Сельдерей.
Свекла.
Мангольд.
Редис.
Редька (лоба, дайкон).
Репа.
Брюква.
Скорцонера.
Овсяный корень.
Овощная фасоль.
Бобы.
Горох овощной.
Лук (репчатый, шалот, батун, шнитт, слизун, душистый, многоярусный, черемша, порей).
Чеснок.
Салат (ромэн, эндивидий и эскариол,индау посевной. двурядник тонколистный (рукола дикая), горчица салатная (сарепская), кресс-салат, цикорий салатный).
Шпинат.
Укроп.
Кориандр.
Анис.
Огуречная трава.
Базилик.
Кервель.
Чабер.
Фенхель.
Амарант.
Портулак огородный.
Хризантема овощная.
Артишок.
Иссоп лекарственный.
Тимьян.
Мелисса лекарственная.
Майоран.
Мята.
Эстрагон.
Тмин.
Рута овощная.
Шпинат земляничный, новозеландский.
Щавель.
Ревень.
Любисток.
Хрен.
Катран.
Спаржа.
Картофель.
Наиболее опасные вредители и болезни овощных культур и меры борьбы с ними.
Рецепты заготовок от Степановны.
Метеорологические условия.
Термины и определения, встречающиеся в литературе для овощеводов.