Ответы к гос.экзаменам-Стандартизация и сертификация

Г. Москва, МГУПП, 2015 г. 32 стр.
Техническое регулирование. Реформирование системы технического регулирования в РФ. Принципы технического регулирования в РФ. Двухуровневая система установления требований к продукции и процессам.
Технические регламенты. Цели и формы принятия. Содержание и применение.
Технические регламенты. Общий порядок разработки проектов технических регламентов и принятия Федеральных законов РФ о технических регламентах.
Техническое регулирование. Требования законодательства к целям и принципам стандартизации. Сущность, функции, роль стандартизации в обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Объекты стандартизации. Понятие продукции, услуги, процесса. Субъекты стандартизации. Органы и службы стандартизации. Организация работ по стандартизации в пищевой промышленности.
Средства стандартизации. Документы в области стандартизации. Характеристика нормативных документов, применяемых в РФ.
Фонд нормативных документов РФ. Категории стандартов. Объекты стандартизации, сфера действия и условия применения стандартов различных категорий.
Фонд нормативных документов РФ. Виды и разновидности стандартов. Назначение и содержание стандартов различных видов.
Документы в области стандартизации. Национальные стандарты РФ. Общий порядок разработки национальных стандартов. Участники разработки национальных стандартов.
Организационные принципы стандартизации. Национальные стандарты как документы добровольного применения. Порядок информирования о принятых национальных стандартах. Порядок официального издания и распространения национальных стандартов.
Национальные стандарты РФ. Общие требования к построению стандартов. Элементы стандарта. Требования к построению, изложению и оформлению обязательных элементов стандарта.
Национальные стандарты РФ. Общие требования к содержанию стандартов. Содержание основополагающих стандартов, стандартов на продукцию, на технологические и иные процессы. Установление требований к методам контроля.
Уровни стандартизации. Международная стандартизации. Цели, объекты международной стандартизации и требования к ним. Формы и степень участия в международной стандартизации. Международные организации по стандартизации.
Сущность и виды оценки соответствия. Цели, принципы и формы подтверждения соответствия.
Формы подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Характер и уровни подтверждения соответствия.
Объекты подтверждения соответствия.
Средства подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Методы подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Субъекты подтверждения соответствия. Функции участников подтверждения соответствия.
Нормативно-правовые основы подтверждения соответствия. Характеристика нормативной базы подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья
Нормативно-правовые основы подтверждения соответствия. Характеристика законодательного обеспечения подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Особенности подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Формы и схемы обязательного подтверждения соответствия продукции в технических регламентах и условия их выбор.