Ответы на 27 билетов. Факультет плодоовощеводства и виноградарства.
Биологические особенности и технология возделывания яблони.
Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов.
Особенности хранения плодов.
Биологические особенности перца. Промышленная технология выращивания перца в открытом грунте. Сорта и схема семеноводства. Консервирование перца сладкого. Биологические особенности и технология возделывания груши. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Биологические основы хранения плодов.
Биологические особенности томата. Промышленная технология выращивания томата в защищенном грунте. Особенности семеноводства гибридов томата. Ручное скрещивание при гибридном семеноводстве. Биологические особенности и технология возделывания вишни. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав плодов и его значение при переработке.
Биологические особенности томата. Промышленная технология выращивания томата в открытом грунте. Сорта и схемы семеноводства. Биологические особенности и технология возделывания сливы. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Тепловая сушка плодов, оборудование.
Биологические особенности чеснока. Промышленная технология выращивания озимого и ярового чеснока. Хранение чеснока. Биологические особенности и технология возделывания смородины черной. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности лука репчатого. Промышленная технология выращивания лука репчатого из севка. Сорта и особенности семеноводства при севочной культуре. Хранение товарного лука и лука матки. Биологические особенности и технология возделывания смородины красной. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и технология производства основных видов консервов.
Биологические особенности лука репчатого. Промышленная технология выращивания лука на лист в открытом и защищенном грунте. Биологические особенности и технология возделывания крыжовника. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и технология производства основных видов консервов.
Биологические особенности лука репчатого. Промышленная технология выращивания лука репчатого из семян. Сорта. Биологические особенности и технология возделывания малины. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Сублимационная сушка ягод.
Биологические особенности свеклы столовой. Промышленная технология выращивания. Сорта и основные методы селекции. Хранение корнеплодов с активным вентилированием. Биологические особенности и технология возделывания земляники.
Биологические особенности и технология возделывания Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности картофеля. Технология выращивания раннего картофеля. Хранение картофеля. Методы селекционной работы. Биологические особенности и технология возделывания винограда. Основные требования, предъявляемые к сырью винограда технических сортов для приготовления различных вин. Характеристика наиболее ценных и распространенных сортов.
Рост и развитие овощных растений в онтогенезе. Особенности роста и развития однолетних, двулетних, многолетних растений. Основные типы интенсивных садов. Организация территории промышленных садов и виноградников. Принципы размещения культур и сортов.
Биологические особенности редьки. Промышленная технология выращивания редьки. Сорта. Хранение корнеплодов. Система содержания и обработки почвы в садах и виноградниках. Её влияние на товарные и технологические качества продукции.
Биологические особенности редиса. Промышленная технология выращивания редиса в открытом и защищенном грунте. Сорта и семеноводство пересадочным способом. Биологические особенности и технология возделывания облепихи. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности салата. Промышленная технология выращивания в открытом и защищенном грунте. Сорта. Возможности получения экологически чистой овощной продукции. Биологические особенности и технология возделывания черноплодной рябины. . Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности петрушки. Промышленная технология её выращивания. Сорта и схема семеноводства. Стандартизация и сертификация плодоовощной продукции. Обрезка и формирование молодых и плодоносных виноградников. Способы преодоления полярности. Правила и сроки обрезки.
Биологические особенности сельдерея. Промышленная технология его выращивания. Сорта и схема семеноводства. Основные методы хранения овощей. Принципы формирования крон плодовых деревьев. Основные системы формирования в современных промышленных садах. Их агробиологическая оченка.
Биологические особенности хрена и ревеня. Промышленная технология их возделывания. Способы хранения и переработки сырья. Онтогенез плодовых культур и винограда. Основные возрастные периоды и задачи агротехники. Влияние возрастных изменений на экономические показатели насаждений, товарные и технологические качества продукции.
Биологические особенности фасоли. Промышленная технология выращивания фасоли овощной. Сорта и схемы семеноводства. Быстрое замораживание овощей. Годичный морфофизиологический цикл развития плодовых культур. Агротехнические приемы оптимизации прохождения основных фенофаз.
Биологические особенности гороха. Промышленная технология выращивания гороха овощного. Сорта и схемы семеноводства. Консервирование гороха овощного. Технология закладки многолетних насаждений плодовых насаждений и виноградников. Выбор участка. Особенности подготовки почвы. Разбивка участка для посадки.Техника посадки саженцев. Календарные сроки закладки садов и виноградников.
Биологические особенности кабачка и патиссона. Промышленная технология выращивания их в открытом грунте. Сорта. Способы переработки сырья. Восстановление и ремонт плодовых насаждений и виноградников. Способы и сроки их проведения. Мероприятия по уходу за восстановленными насаждениями.
Биологические особенности огурца. Промышленная технология выращивания пчёлоопыляемых гибридов огурца в защищенном грунте. Гибриды и их семеноводство. Прогнозирование урожая и сроки уборки плодовых, ягодных культур и винограда. Технология проведения уборки. Влияние способов уборки на качество плодов, ягод и винограда, сохраняемость их и пригодность к переработке.
Биологические особенности огурца. Промышленная технология выращивания партенокарпических гибридов огурца в защищенном грунте. Гетерозисное семеноводство. Технологии получения привитого посадочного материала плодовых культур, их экономическая оченка.
Биологические особенности огурца. Промышленная технология выращивания огурца в открытом грунте. Сорта и схема семеноводства. Микробиологический метод консервирования—соление огурца. Виды подвоев для плодовых культур. Характеристика наиболее распространенных семенных и клоновых подвоев. Особенности выращивания подвоев. Типы маточников.
Биологические особенности белокочанной капусты. Промышленная технология выращивания раннеспелой белокочанной капусты. Сорта и особенности семеноводства. Технология получения корнесобственного посадочного материала плодовых культур и винограда. Перспективы корнесобственной культуры.
Биологические особенности белокочанной капусты. Промышленная технология выращивания среднеспелой белокочанной капусты. Сорта и особенности семеноводства. Микробиологический метод консервирования—квашение. Сады интенсивного типа с использованием слаборослых деревьев. Способы их создания. Технологические и экономические показатели. Качество выращенной продукции.
Биологические особенности белокочанной капусты. Промышленная технология выращивания позднеспелой белокочанной капусты. Сорта и особенности семеноводства. Химический состав капусты и его значение при хранении. Системы удобрения садов и виноградников. Способы, дозы и сроки внесения удобрений в молодых и плодоносящих насаждениях. Влияние их на качество и лежкость продукции.
Биологические особенности моркови. Промышленная технология выращивания моркови. Стимуляция прорастания и обеззараживание семян. Сорта и особенности семеноводства. Приемы регулирования роста и плодоношения плодовых культур и винограда. Зеленые операции с частями винограда. Техника их выполнения.
Биологические особенности перца. Промышленная технология выращивания перца сладкого в защищенном грунте. Сорта. Использование полимерных материалов в овощеводстве.
Биологические особенности перца. Промышленная технология выращивания перца в открытом грунте. Сорта и схема семеноводства. Консервирование перца сладкого. Биологические особенности и технология возделывания груши. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Биологические основы хранения плодов.
Биологические особенности томата. Промышленная технология выращивания томата в защищенном грунте. Особенности семеноводства гибридов томата. Ручное скрещивание при гибридном семеноводстве. Биологические особенности и технология возделывания вишни. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав плодов и его значение при переработке.
Биологические особенности томата. Промышленная технология выращивания томата в открытом грунте. Сорта и схемы семеноводства. Биологические особенности и технология возделывания сливы. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Тепловая сушка плодов, оборудование.
Биологические особенности чеснока. Промышленная технология выращивания озимого и ярового чеснока. Хранение чеснока. Биологические особенности и технология возделывания смородины черной. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности лука репчатого. Промышленная технология выращивания лука репчатого из севка. Сорта и особенности семеноводства при севочной культуре. Хранение товарного лука и лука матки. Биологические особенности и технология возделывания смородины красной. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и технология производства основных видов консервов.
Биологические особенности лука репчатого. Промышленная технология выращивания лука на лист в открытом и защищенном грунте. Биологические особенности и технология возделывания крыжовника. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и технология производства основных видов консервов.
Биологические особенности лука репчатого. Промышленная технология выращивания лука репчатого из семян. Сорта. Биологические особенности и технология возделывания малины. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Сублимационная сушка ягод.
Биологические особенности свеклы столовой. Промышленная технология выращивания. Сорта и основные методы селекции. Хранение корнеплодов с активным вентилированием. Биологические особенности и технология возделывания земляники.
Биологические особенности и технология возделывания Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности картофеля. Технология выращивания раннего картофеля. Хранение картофеля. Методы селекционной работы. Биологические особенности и технология возделывания винограда. Основные требования, предъявляемые к сырью винограда технических сортов для приготовления различных вин. Характеристика наиболее ценных и распространенных сортов.
Рост и развитие овощных растений в онтогенезе. Особенности роста и развития однолетних, двулетних, многолетних растений. Основные типы интенсивных садов. Организация территории промышленных садов и виноградников. Принципы размещения культур и сортов.
Биологические особенности редьки. Промышленная технология выращивания редьки. Сорта. Хранение корнеплодов. Система содержания и обработки почвы в садах и виноградниках. Её влияние на товарные и технологические качества продукции.
Биологические особенности редиса. Промышленная технология выращивания редиса в открытом и защищенном грунте. Сорта и семеноводство пересадочным способом. Биологические особенности и технология возделывания облепихи. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов. Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности салата. Промышленная технология выращивания в открытом и защищенном грунте. Сорта. Возможности получения экологически чистой овощной продукции. Биологические особенности и технология возделывания черноплодной рябины. . Химический состав и способы консервирования сырья.
Биологические особенности петрушки. Промышленная технология её выращивания. Сорта и схема семеноводства. Стандартизация и сертификация плодоовощной продукции. Обрезка и формирование молодых и плодоносных виноградников. Способы преодоления полярности. Правила и сроки обрезки.
Биологические особенности сельдерея. Промышленная технология его выращивания. Сорта и схема семеноводства. Основные методы хранения овощей. Принципы формирования крон плодовых деревьев. Основные системы формирования в современных промышленных садах. Их агробиологическая оченка.
Биологические особенности хрена и ревеня. Промышленная технология их возделывания. Способы хранения и переработки сырья. Онтогенез плодовых культур и винограда. Основные возрастные периоды и задачи агротехники. Влияние возрастных изменений на экономические показатели насаждений, товарные и технологические качества продукции.
Биологические особенности фасоли. Промышленная технология выращивания фасоли овощной. Сорта и схемы семеноводства. Быстрое замораживание овощей. Годичный морфофизиологический цикл развития плодовых культур. Агротехнические приемы оптимизации прохождения основных фенофаз.
Биологические особенности гороха. Промышленная технология выращивания гороха овощного. Сорта и схемы семеноводства. Консервирование гороха овощного. Технология закладки многолетних насаждений плодовых насаждений и виноградников. Выбор участка. Особенности подготовки почвы. Разбивка участка для посадки.Техника посадки саженцев. Календарные сроки закладки садов и виноградников.
Биологические особенности кабачка и патиссона. Промышленная технология выращивания их в открытом грунте. Сорта. Способы переработки сырья. Восстановление и ремонт плодовых насаждений и виноградников. Способы и сроки их проведения. Мероприятия по уходу за восстановленными насаждениями.
Биологические особенности огурца. Промышленная технология выращивания пчёлоопыляемых гибридов огурца в защищенном грунте. Гибриды и их семеноводство. Прогнозирование урожая и сроки уборки плодовых, ягодных культур и винограда. Технология проведения уборки. Влияние способов уборки на качество плодов, ягод и винограда, сохраняемость их и пригодность к переработке.
Биологические особенности огурца. Промышленная технология выращивания партенокарпических гибридов огурца в защищенном грунте. Гетерозисное семеноводство. Технологии получения привитого посадочного материала плодовых культур, их экономическая оченка.
Биологические особенности огурца. Промышленная технология выращивания огурца в открытом грунте. Сорта и схема семеноводства. Микробиологический метод консервирования—соление огурца. Виды подвоев для плодовых культур. Характеристика наиболее распространенных семенных и клоновых подвоев. Особенности выращивания подвоев. Типы маточников.
Биологические особенности белокочанной капусты. Промышленная технология выращивания раннеспелой белокочанной капусты. Сорта и особенности семеноводства. Технология получения корнесобственного посадочного материала плодовых культур и винограда. Перспективы корнесобственной культуры.
Биологические особенности белокочанной капусты. Промышленная технология выращивания среднеспелой белокочанной капусты. Сорта и особенности семеноводства. Микробиологический метод консервирования—квашение. Сады интенсивного типа с использованием слаборослых деревьев. Способы их создания. Технологические и экономические показатели. Качество выращенной продукции.
Биологические особенности белокочанной капусты. Промышленная технология выращивания позднеспелой белокочанной капусты. Сорта и особенности семеноводства. Химический состав капусты и его значение при хранении. Системы удобрения садов и виноградников. Способы, дозы и сроки внесения удобрений в молодых и плодоносящих насаждениях. Влияние их на качество и лежкость продукции.
Биологические особенности моркови. Промышленная технология выращивания моркови. Стимуляция прорастания и обеззараживание семян. Сорта и особенности семеноводства. Приемы регулирования роста и плодоношения плодовых культур и винограда. Зеленые операции с частями винограда. Техника их выполнения.
Биологические особенности перца. Промышленная технология выращивания перца сладкого в защищенном грунте. Сорта. Использование полимерных материалов в овощеводстве.