Пак В.Д., Яганова Н.Н., Гартман Г.А. Органическая химия

Учебное пособие. — Пермь: Пермская государственная сельскохозяйственная академия, 2006. — 267 с. Предисловие
Введение
Предмет органической химии
Значение органической химии и ее взаимосвязь с биологическими дисциплинами
Классификация органических соединений
Номенклатура органических соединений
Номенклатура органических реакций
Строение органических соединений
Развитие теории строения органических соединений
Химическая связь в органических соединениях
Электронные эффекты в органической химии
Типы изомерии органических соединений
Физические методы исследования органических соединений
УФ-спектроскопия
ЯМР-спектроскопия
Теоретические основы органической химии
Энергетика химических процессов
Кинетика химических процессов
Механизмы органических реакций
Кислотность и основность
Принцип жесткости и мягкости кислот и оснований (ЖМКО)
Классификация органических реакций по реакционным центрам субстрата (атакуемая молекула)
Важнейшие классы органических соединений
Алканы (предельные, насыщенные, парафиновые углеводороды)
Алкены (олефины, этиленовые углеводороды)
Алкины (ацетиленовые углеводороды
Алкадиены (диеновые углеводороды, диолефины) и алкаполиены (полиеновые углеводороды, полиены)
Алициклические углеводороды
Арены (ароматические углеводороды)
Галогенуглеводороды
Спирты и фенолы
Альдегиды и кетоны
Карбоновые кислоты
Производные карбоновых кислот
Амины
Серусодержащие органические соединения
Фосфорсодержащие органические соединения
Гетероциклические соединения
Элементы биоорганической химии
Липиды
Углеводы (сахара)
Гидроксикислоты
Оксокислоты
Аминоспирты
Аминокислоты
Белки (протеиды)
Нуклеиновые кислоты
Библиографический список
Предметный указатель