Пасынский А.Г. Биофизическая химия

Издание 2-е — М.: «Высшая школа», 1968. — 432 с. Книга посвящена основным физико-химическим процессам жизнедеятельности организма. Разобраны вопросы биохимической термодинамики, теории открытых систем, ферментативного катализа (классификация ферментов, их молекулярный механизм действия и кинетика их действия). Освещены вопросы электрохимии биохимических процессов, взаимосвязи биологических структур и биохимических процессов обмена веществ, а также биологическая роль радикалов и возбужденных состояний (фотосинтез, биолюминесценция, действие ионизирующих излучений). Книга написана на основе последних достижений биофизической химии, представляющей в настоящее время интерес для широкой научной общественности и имеющей большие перспективы на современном уровне развития науки. В книге использована отечественная и зарубежная литература.