М.: Колос, 1980. - 495 с.
Учебник содержит современные представления о важнейших химических соединениях, входящих в состав растений, и биохимических превращениях веществ и энергии в растениях, а также данные о химическом составе важнейших групп сельскохозяйственных культур, его изменчивости и качестве урожая в зависимости от условий выращивания растений.
Учебник содержит современные представления о важнейших химических соединениях, входящих в состав растений, и биохимических превращениях веществ и энергии в растениях, а также данные о химическом составе важнейших групп сельскохозяйственных культур, его изменчивости и качестве урожая в зависимости от условий выращивания растений.