Рекламно-информационный журнал. — М.: Habeas Corpus, №1, 2016. — 74
с.
Содержание номера:
Актуальная тема
Локальный выход.
Реальность: В августе 2014 года, когда было принято решение о введении эмбарго на ввоз импортной продукции, многие игроки рынка говорили о перспективах импортозамещения довольно оптимистично, обещая в короткие сроки заполнить магазинные полки отечественными продуктами. Однако с течением времени выяснилось, что далеко не все так гладко, и замещение импорта не работает в той степени, в какой хотелось бы. Рынок
Три плюс.
Компромисс: Мир стремительно меняется, и наиболее быстро реагирует на происходящие в нем процессы подрастающее поколение. Сегодняшние дети - это полноценные потребители. Компании. ориентированные на юную аудиторию, пытаются сочетать в своем продукте эмоциональность, прельщающую ребенка, с рациональностью, убеждающей его родителей в пользе приобретаемого товара.
По законам природы.
Катализатор: Кажется удивительным, что страна, имеющая огромный потенциал для выращивания экологически чистой продукции, выпускает весьма незначительное количество столь ценного сегодня натурального продовольствия. Фермеры ждут, когда на законодательном уровне будет разработан механизм, позволяющий активно и полноценно развивать органическое производство Но одной господдержки недостаточно: на пути продвижения своего товара предпринимателям предстоит проявить изрядную изобретательность.
Спрос на качество.
Неустойчивость: Продовольственный рынок весьма ощутимо лихорадит уже второй год. Сектор мясных изделий не стал исключением, хотя его эмбарго задело в меньшей степени: доля импорта в этом сегменте былa невысока и до введения запрета на ввоз европейских и американских продуктов. Зато сказался запрет на ввоз сырья, что привело к сокращению ассортимента и резкому подорожанию продукции.
Сохраняя лучшее.
Традиции: 3ефиp. мармелад и пастила вошли в перечень излюбленных лакомств россиян не без оснований: натуральность продукта. легкость усвоения, минимум вреда здоровью и фигуре в сочетании с изысканным свежим вкусом и доступной ценой - преимуществ этих десертов перед другими болеe чем достаточно. Производители стремятся привлечь покупателя разнообразием ассортимента, не теряя ставки на верность классической рецептуре, отлил, ценимой потребителем.
Неожиданные фисташки.
Узнавание: Не являясь продуктом первой необходимости, орехи оказались под угрозой снижения потребительского спроса в период кризиса. Элитные виды, такие как кедровые или кешью, слишком дороги для большинства россиян. Oтличный выход для производителей -предложить покупателю увидеть привычный и полезный продукт в новом, гораздо более выгодном и позитивном свете.
Мода на спагетти.
Ракурс: Трудно представить стол отечественного потребителя без макарон. Издавна сложившаяся привычка готовить их в качестве гарнира, не теряя своей позиции, пополнилась восприятием этого продукта как самостоятельного блюда. Знакомство с настоящими итальянскими каннеллони и букатини от иностранных производителей постепенно формирует культуру употребления этой продукции и в нашей стране.
Винная авантюра.
Рывок: Отечественное виноделие получило все шансы завоевать своего потребителя: господдержка и более выгодные условия пpeдпринимательствa на фоне роста цен на западную продукцию могут способствовать значительному развитию отрасли. Однако виноградный алкоголь не так уж любим широкой аудиторией, а ценители классических элитных образцов предпочтут им местный аналог только при наличии изысканного вкуса и безупречного качества.
Море в банке.
Дислокация: Памятуя об известной поговорке советских времен, сегодня можно сказать так «Лучший полуфабрикат - это рыбные консервы». Конкурировать со свежей рыбой этому продукту сегодня ее приходится. и он занял достойное место в сегменте товаров быстрого питания. выгодно отличаясь в нем натуральностью состава, пользой и классикой вкуса. Маркетинг края
Действовать сообща.
Профессионализм: Объединение усилий производителей сельскохозяйственной продукции и других участников деятельности в этом секторе для совместного решения насущных задач, а также кооперация при их решении -один из основных принципов, на котором основана организация сельского хозяйства в европейских странах. В Польше процесс этого объединения идет полным ходом и пользуется законодательной и финансовой поддержкой. Практика
Урожай ко двору.
Доступность: Решая задачу импортозамещения, столь актуальную сегодня, государство задумывается о том, как помочь сельскохозяйственной продукции, выращенной на полях страны, попасть на стол к потребителю. В городах все чаще устраивают специализированные овощные базары, но аграрии не спешат занять место в этих рядах, несмотря на предлагаемые участникам льготы и прочие преимущества.
В активном поиске.
Базис: Считается, что к поиску новых рыночных ниш компанию побуждают усиление конкуренции, снижение продаж, вялая активность покупателей или недостаточная маржинальность бизнеса. На самом деле, если рассматривать проблему глобально, поиск новых ниш это не следствие каких-либо событий и не реакция компании на внешние раздражители; это краеугольный камень, основа всей философии развития бизнеса.
Взгляд сверху.
Находка: В условиях непростой экономической реальности, когда многие и без того насыщенные рынки сужаются, а потребитель вынужден потуже затягивать пояса, взгляд компаний все больше обращается в сторону инструментов малобюджетного маркетинга - инструментов, которые способны дать результат даже при незначительных затратах. Технологии
Запасный выход.
Возможности: Экономическая нестабильность диктует новые правила ведения бизнеса, вынуждает участников рынка в корне пересматривать свои действия. В одном случае можно пойти в наступление, расширяя аудиторию и предлагая потребителю новые продукты, в другом - разумнее сберечь силы и средства, минимизировав деятельность. А кому-то лучше и вовсе своевременно покинуть рынок.
Быстрая реакция.
Метаморфозы: За последнее время российской экономике довелось испытать немало потрясений. Продовольственная отрасль не просто не осталась в стороне от них, но стала одной из тех, что наиболее остро почувствовали на себе последствия и политических решений, и разразившегося экономического кризиса. Торговая площадь
Психология шторма.
Адаптация: Изменения в жизни большинства людей, связанные с резким понижением доходов и неуверенностью в завтрашнем дне, диктуют выработку новых подходов, в том числе и к продуктовым полкам. Потребитель вынужден пересмотреть свои желания и поменять привычки в сторону меньшего комфорта, и этот небезболезненный процесс перемен -та платформа, на которой сегодня должен работать производитель.
Новое меню.
Вызов: Российские торговые сети продемонстрировали быструю реакцию на изменяющиеся условия в стране, стремясь предложить населению, вынужденному экономить даже на питании, доступный товар приемлемого качества. Однако продуктовая линейка стала другой: одни полки опустели, другие испытывают нехватку продукции, и проблема удовлетворения запросов потребителя - сегодня вопрос номер один для розничных операторов. В фокусе
Что такое «Продэкспо» и почему важно участвовать?
Актуальная тема
Локальный выход.
Реальность: В августе 2014 года, когда было принято решение о введении эмбарго на ввоз импортной продукции, многие игроки рынка говорили о перспективах импортозамещения довольно оптимистично, обещая в короткие сроки заполнить магазинные полки отечественными продуктами. Однако с течением времени выяснилось, что далеко не все так гладко, и замещение импорта не работает в той степени, в какой хотелось бы. Рынок
Три плюс.
Компромисс: Мир стремительно меняется, и наиболее быстро реагирует на происходящие в нем процессы подрастающее поколение. Сегодняшние дети - это полноценные потребители. Компании. ориентированные на юную аудиторию, пытаются сочетать в своем продукте эмоциональность, прельщающую ребенка, с рациональностью, убеждающей его родителей в пользе приобретаемого товара.
По законам природы.
Катализатор: Кажется удивительным, что страна, имеющая огромный потенциал для выращивания экологически чистой продукции, выпускает весьма незначительное количество столь ценного сегодня натурального продовольствия. Фермеры ждут, когда на законодательном уровне будет разработан механизм, позволяющий активно и полноценно развивать органическое производство Но одной господдержки недостаточно: на пути продвижения своего товара предпринимателям предстоит проявить изрядную изобретательность.
Спрос на качество.
Неустойчивость: Продовольственный рынок весьма ощутимо лихорадит уже второй год. Сектор мясных изделий не стал исключением, хотя его эмбарго задело в меньшей степени: доля импорта в этом сегменте былa невысока и до введения запрета на ввоз европейских и американских продуктов. Зато сказался запрет на ввоз сырья, что привело к сокращению ассортимента и резкому подорожанию продукции.
Сохраняя лучшее.
Традиции: 3ефиp. мармелад и пастила вошли в перечень излюбленных лакомств россиян не без оснований: натуральность продукта. легкость усвоения, минимум вреда здоровью и фигуре в сочетании с изысканным свежим вкусом и доступной ценой - преимуществ этих десертов перед другими болеe чем достаточно. Производители стремятся привлечь покупателя разнообразием ассортимента, не теряя ставки на верность классической рецептуре, отлил, ценимой потребителем.
Неожиданные фисташки.
Узнавание: Не являясь продуктом первой необходимости, орехи оказались под угрозой снижения потребительского спроса в период кризиса. Элитные виды, такие как кедровые или кешью, слишком дороги для большинства россиян. Oтличный выход для производителей -предложить покупателю увидеть привычный и полезный продукт в новом, гораздо более выгодном и позитивном свете.
Мода на спагетти.
Ракурс: Трудно представить стол отечественного потребителя без макарон. Издавна сложившаяся привычка готовить их в качестве гарнира, не теряя своей позиции, пополнилась восприятием этого продукта как самостоятельного блюда. Знакомство с настоящими итальянскими каннеллони и букатини от иностранных производителей постепенно формирует культуру употребления этой продукции и в нашей стране.
Винная авантюра.
Рывок: Отечественное виноделие получило все шансы завоевать своего потребителя: господдержка и более выгодные условия пpeдпринимательствa на фоне роста цен на западную продукцию могут способствовать значительному развитию отрасли. Однако виноградный алкоголь не так уж любим широкой аудиторией, а ценители классических элитных образцов предпочтут им местный аналог только при наличии изысканного вкуса и безупречного качества.
Море в банке.
Дислокация: Памятуя об известной поговорке советских времен, сегодня можно сказать так «Лучший полуфабрикат - это рыбные консервы». Конкурировать со свежей рыбой этому продукту сегодня ее приходится. и он занял достойное место в сегменте товаров быстрого питания. выгодно отличаясь в нем натуральностью состава, пользой и классикой вкуса. Маркетинг края
Действовать сообща.
Профессионализм: Объединение усилий производителей сельскохозяйственной продукции и других участников деятельности в этом секторе для совместного решения насущных задач, а также кооперация при их решении -один из основных принципов, на котором основана организация сельского хозяйства в европейских странах. В Польше процесс этого объединения идет полным ходом и пользуется законодательной и финансовой поддержкой. Практика
Урожай ко двору.
Доступность: Решая задачу импортозамещения, столь актуальную сегодня, государство задумывается о том, как помочь сельскохозяйственной продукции, выращенной на полях страны, попасть на стол к потребителю. В городах все чаще устраивают специализированные овощные базары, но аграрии не спешат занять место в этих рядах, несмотря на предлагаемые участникам льготы и прочие преимущества.
В активном поиске.
Базис: Считается, что к поиску новых рыночных ниш компанию побуждают усиление конкуренции, снижение продаж, вялая активность покупателей или недостаточная маржинальность бизнеса. На самом деле, если рассматривать проблему глобально, поиск новых ниш это не следствие каких-либо событий и не реакция компании на внешние раздражители; это краеугольный камень, основа всей философии развития бизнеса.
Взгляд сверху.
Находка: В условиях непростой экономической реальности, когда многие и без того насыщенные рынки сужаются, а потребитель вынужден потуже затягивать пояса, взгляд компаний все больше обращается в сторону инструментов малобюджетного маркетинга - инструментов, которые способны дать результат даже при незначительных затратах. Технологии
Запасный выход.
Возможности: Экономическая нестабильность диктует новые правила ведения бизнеса, вынуждает участников рынка в корне пересматривать свои действия. В одном случае можно пойти в наступление, расширяя аудиторию и предлагая потребителю новые продукты, в другом - разумнее сберечь силы и средства, минимизировав деятельность. А кому-то лучше и вовсе своевременно покинуть рынок.
Быстрая реакция.
Метаморфозы: За последнее время российской экономике довелось испытать немало потрясений. Продовольственная отрасль не просто не осталась в стороне от них, но стала одной из тех, что наиболее остро почувствовали на себе последствия и политических решений, и разразившегося экономического кризиса. Торговая площадь
Психология шторма.
Адаптация: Изменения в жизни большинства людей, связанные с резким понижением доходов и неуверенностью в завтрашнем дне, диктуют выработку новых подходов, в том числе и к продуктовым полкам. Потребитель вынужден пересмотреть свои желания и поменять привычки в сторону меньшего комфорта, и этот небезболезненный процесс перемен -та платформа, на которой сегодня должен работать производитель.
Новое меню.
Вызов: Российские торговые сети продемонстрировали быструю реакцию на изменяющиеся условия в стране, стремясь предложить населению, вынужденному экономить даже на питании, доступный товар приемлемого качества. Однако продуктовая линейка стала другой: одни полки опустели, другие испытывают нехватку продукции, и проблема удовлетворения запросов потребителя - сегодня вопрос номер один для розничных операторов. В фокусе
Что такое «Продэкспо» и почему важно участвовать?