Промисловий біосинтез вітамінів

Київ 2014. — 35 стор.
Курс «біохімічні процеси в промислових біотехнологіях»
Загальна характеристика вітамінів
Класифікація вітамінів
Біосинтез вітамінів
Вітамін В
Продуценти вітаміну В
Біосинтез вітаміну В
Вітамін В2 (рибофлавін)
Продуценти рибофлавіну
Біосинтез рибофлавіну
Ергостерин (вітамін D)
Продуценти ергостерину
Біосинтез ергостерину
Умови утворення ергостерину дріжджами
Каротиноїди і вітамін А (ретинол)
Біосинтез каротиноїдів
Біосинтез вітаміну А (ретинолу)
Вітамін С (аскорбінова кислота)
Біосинтез вітаміну С
ВИСНОВКИ
Список використаних джерел