Ферментативное расщепление белков при затирании.Расщепление белков,
катализируемое солодовыми протеазами и продукты расщепления белков.
Расщепление белков и другие процессы при затирании
Реферат
- формат doc
- размер 15,78 КБ
- добавлен 14 февраля 2012 г.