Учебное пособие. - Ставрополь: Изд-во АГРУС, 2009. - 124 с.
ISBN 978-5-9596-0577-3
Подготовлен в соответствии с программой «Органическая,
биологическая и физколлоидная химия» (2005 г.), рекомендованной
Министерством образования и науки РФ для специальности 310800 -
«Ветеринария», и рабочей программой учебной дисциплины
«Биологическая химия» (2006 г.) для специальности 02020165 -
«Биология», подготовленной в Российском государственном аграрном
университете (МСХА им. К. А. Тимирязева). Включает краткое
содержание основных тем. изучаемых по данной дисциплине, вопросы
для самоконтроля и список рекомендуемой литературы. Для студентов
вузов факультетов ветеринарной медицины и технологического
менеджмента.
Содержание:
Список условных сокращений
Введение
Основы физической химии
Основы коллоидной химии
Биохимия животных
Ферменты, их строение и функции
Витамины
Гормоны, их строение в функции
Обмен веществ и энергии
Обмен белков
Обмен нуклеиновых кислот
Обмен углеводов
Химия и обмен липидов
Взаимосвязь обмена белков, углеводов в липидов
Водно-минеральный обмен
Биохимия крови
Биохимия мышечной ткани
Биохимия нервной ткани
Биохимия соединительной ткани, кожи и шерстной продуктивности
Биохимия мочи
Биохимия молока и молокообразования
Биохимия яиц и яичной продуктивности
Биохимические функции структурных элементов клетки
Библиографический список
Список условных сокращений
Введение
Основы физической химии
Основы коллоидной химии
Биохимия животных
Ферменты, их строение и функции
Витамины
Гормоны, их строение в функции
Обмен веществ и энергии
Обмен белков
Обмен нуклеиновых кислот
Обмен углеводов
Химия и обмен липидов
Взаимосвязь обмена белков, углеводов в липидов
Водно-минеральный обмен
Биохимия крови
Биохимия мышечной ткани
Биохимия нервной ткани
Биохимия соединительной ткани, кожи и шерстной продуктивности
Биохимия мочи
Биохимия молока и молокообразования
Биохимия яиц и яичной продуктивности
Биохимические функции структурных элементов клетки
Библиографический список