Сафонова О.А., Макеева А.В., Попова Т.Н. Большой практикум по биохимии

Учебно-методическое пособие для вузов. - Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета, 2011. - 108с.
Содержание:
Введение
Правила поведения и техника безопасности в биохимической лаборатории
Применение приставок для кратных единиц измерения в международной системе
Основные способы выражения концентрации растворов в биохимии
Измерение pH. Буферные растворы
Спектрофотометрия и ее применение в биологии
Измерение скорости ферментативных реакций
Общие правила работы с ферментами
Определение содержания белка
Выделение и очистка ферментов
Исследование некоторых кинетических и регуляторных свойств фермента
Литература