Иркутск: Иркут. ун-т, 2000. - 104 с.
В лабораторном практикуме излагаются теоретические основы основных
классов биомолекул. Рассмотрены принципы каждого из предлагаемых
методов, дано представление об аппаратурном оформлении и
особенностях их использования в биологических исследованиях. В
конце каждой темы приведены контрольные вопросы.
Лабораторный практикум содержит работы, предусмотренные программой и соответствующие современному уровню биохимии.
Практикум предназначен для студентов, аспирантов, специализирующихся в области биологии, биохимии, экологии, экспертизы товаров и других специалистов. Оглавление.
Предисловие.
Аминокислоты.
Методы выделения и качественного определения аминокислот.
Выделение аминокислот из биологического материала.
Качественное определение аминокислот.
Белки.
Методы выделения, очистки и качественного определения белков.
Выделение белков из тканей и биологических жидкостей.
Качественные реакции на белок.
Обратимое осаждение белков.
Необратимое осаждение белков.
Ферменты.
Методы изучения действия и свойств ферментов. Методы определения активности ферментов.
Изучение действия ферментов.
Свойства ферментов.
Углеводы.
Методы получения и качественного определения углеводов.
Качественные реакции.
Восстанавливающая способность дисахаридов.
Липиды.
Методы получения и качественного определения липидов.
Выделение липидов из растительных и животных объектов.
Качественные реакции.
Анализ липидного состава печени и грецкого ореха.
Витамины.
Методы получения и качественного определения витаминов.
Водорастворимые витамины. Качественные реакции.
Количественное определение водорастворимых витаминов.
Жирорастворимые витамины. Качественные реакции.
Нуклеиновые кислоты.
Методы качественного определения нуклеопротеидов.
Качественное определение рибонуклеопротеидов дрожжей.
Гормоны.
Методы качественного определения гормонов.
Качественные реакции на гормоны.
Минеральные вещества.
Методы количественного определения минеральных веществ.
Количественное определение кальция и магния.
Библиографический список.
Лабораторный практикум содержит работы, предусмотренные программой и соответствующие современному уровню биохимии.
Практикум предназначен для студентов, аспирантов, специализирующихся в области биологии, биохимии, экологии, экспертизы товаров и других специалистов. Оглавление.
Предисловие.
Аминокислоты.
Методы выделения и качественного определения аминокислот.
Выделение аминокислот из биологического материала.
Качественное определение аминокислот.
Белки.
Методы выделения, очистки и качественного определения белков.
Выделение белков из тканей и биологических жидкостей.
Качественные реакции на белок.
Обратимое осаждение белков.
Необратимое осаждение белков.
Ферменты.
Методы изучения действия и свойств ферментов. Методы определения активности ферментов.
Изучение действия ферментов.
Свойства ферментов.
Углеводы.
Методы получения и качественного определения углеводов.
Качественные реакции.
Восстанавливающая способность дисахаридов.
Липиды.
Методы получения и качественного определения липидов.
Выделение липидов из растительных и животных объектов.
Качественные реакции.
Анализ липидного состава печени и грецкого ореха.
Витамины.
Методы получения и качественного определения витаминов.
Водорастворимые витамины. Качественные реакции.
Количественное определение водорастворимых витаминов.
Жирорастворимые витамины. Качественные реакции.
Нуклеиновые кислоты.
Методы качественного определения нуклеопротеидов.
Качественное определение рибонуклеопротеидов дрожжей.
Гормоны.
Методы качественного определения гормонов.
Качественные реакции на гормоны.
Минеральные вещества.
Методы количественного определения минеральных веществ.
Количественное определение кальция и магния.
Библиографический список.