2-е изд. – Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2008. – 176 с.
ISBN 978-5-88838-484-8. В практикуме приведен материал для лабораторно-практических занятий по физиологии растений. Показаны методы изучения физиологии растительной клетки, водного обмена, фотосинтеза, дыхания, минерального питания, роста и развития, обмена веществ, приспособления и устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды. Каждая лабораторная работа имеет вводные пояснения, включающие в себя краткое изложение теоретического материала. В конце работы приведены контрольные вопросы.
Рекомендовано учебно- методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям. Содержание:
Введение.
Физиология растительной клетки.
Получение искусственной «клеточки Траубе».
Получение искусственной клеточки из коллодия.
Плазмолиз и деплазмолиз растительной клетки.
Влияние анионов и катионов солей на форму и время плазмолиза.
Влияние ионов калия и кальция на проницаемость протоплазмы.
Проницаемость плазмалеммы для ионов калия и кальция (колпачковый плазмолиз).
Тонопластный плазмолиз.
Накопление красителей в вакуолях живой клетки.
Изменение проницаемости протоплазмы для клеточного сока при ее повреждении.
Определение осмотического давления клеточного сока методом плазмолиза.
Определение сосущей силы клеток по изменению размеров ткани.
Определение сосущей силы растительных тканей методом струек (по В.С. Шардакову).
Определение изоэлектрической точки растительных тканей.
Определение вязкости протоплазмы методом центрифугирования.
Водный обмен растений.
Определение содержания воды в растительном материале.
Определение интенсивности транспирации и относительной транспирации весовым методом.
Определение интенсивности транспирации у срезанных листьев при помощи торзионных весов.
Сравнение транспирации верхней и нижней сторон листа хлоркобальтовым методом.
Определение состояния устьиц при помощи отпечатков.
Наблюдения за движением устьиц под микроскопом.
Определение состояния устьиц методом инфильтрации.
Поднятие воды в растении по сосудам.
Явление гуттации.
Определение водного дефицита растений.
Определение водоудерживающей способности растений методом «завядания».
Фотосинтез.
Пигменты листа и их свойства.
Разделение пигментов методом бумажной хроматографии.
Определение количества хлорофилла в листьях.
Количественное определение каротина.
Фотосенсибилизирующее действие хлорофилла на реакцию переноса водорода (по Гуревичу).
Обнаружение фотосинтеза методом крахмальной пробы.
Определение площади листьев.
Дыхание растений.
Определение интенсивности дыхания по количеству выделенного СО2.
Расходование запасных веществ на процесс дыхания при прорастании семян.
Определение дыхательного коэффициента прорастающих семян.
Определение активности каталазы в растительных объектах.
Определение активности пероксидазы.
Определение активности полифенолоксидазы.
Минеральное питание растений.
Определение объема корневой системы.
Определение общей и рабочей адсорбирующей поверхности корневой системы.
Антагонизм ионов.
Определение содержания золы в различных частях растений.
Микрохимический анализ золы.
Рост и развитие растений.
Определение зон роста и интенсивности ростовых процессов в органах растений.
Определение зоны восприятия силы земного притяжения у корня и зоны геотропического изгиба у корня и стебля.
Влияние гетероауксина на рост корней.
Определение всхожести семян путем проращивания.
Определение силы роста семян методом морфофизиологической оценки проростков.
Определение жизнеспособности семян методом окрашивания.
Определение жизнеспособности семян по скорости набухания.
Влияние степени набухания на прорастание семян.
Зависимость роста проростков от величины эндосперма.
Определение жизнеспособности пыльцы.
Наблюдение за ростом пыльцевой трубки.
Обмен веществ.
Определение активности амилаз в прорастающих семенах.
Определение активности липаз в прорастающих семенах.
Обнаружение запасных веществ.
Получение раствора растительного белка и изучение его свойств.
Получение растворов моносахаридов, дисахаридов, полисахаридов и изучение их свойств.
Кислотный гидролиз крахмала.
Основные свойства жиров.
Приспособление и устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды.
Определение засухоустойчивости растений по прорастанию семян на растворах сахарозы.
Определение засухоустойчивости растений по депрессии ростовых процессов у проростков при проращивании семян на растворах сахарозы.
Оценка засухоустойчивости растений по соотношению различных форм воды в листьях.
Оценка засухоустойчивости растений по степени гидролиза статолитного крахмала в клетках корневого чехлика.
Оценка засухоустойчивости растений по изменению проницаемости клеточных мембран.
Определение засухоустойчивости растений по водоудерживающей способности тканей.
Определение жаростойкости растений.
Определение температурного порога коагуляции цитоплазмы.
Оценка жаростойкости растений по всхожести семян после их прогревания.
Определение жизнеспособности озимых зерновых культур окрашиванием тканей.
Оценка состояния озимых зерновых культур по конусу нарастания.
Выявление защитного действия сахаров на протоплазму.
Оценка кислотоустойчивости растений.
Определение солеустойчивости растений по прорастанию семян в солевых растворах.
Ранняя диагностика устойчивости растений к вымоканию.
Приложения.
Литература.
ISBN 978-5-88838-484-8. В практикуме приведен материал для лабораторно-практических занятий по физиологии растений. Показаны методы изучения физиологии растительной клетки, водного обмена, фотосинтеза, дыхания, минерального питания, роста и развития, обмена веществ, приспособления и устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды. Каждая лабораторная работа имеет вводные пояснения, включающие в себя краткое изложение теоретического материала. В конце работы приведены контрольные вопросы.
Рекомендовано учебно- методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям. Содержание:
Введение.
Физиология растительной клетки.
Получение искусственной «клеточки Траубе».
Получение искусственной клеточки из коллодия.
Плазмолиз и деплазмолиз растительной клетки.
Влияние анионов и катионов солей на форму и время плазмолиза.
Влияние ионов калия и кальция на проницаемость протоплазмы.
Проницаемость плазмалеммы для ионов калия и кальция (колпачковый плазмолиз).
Тонопластный плазмолиз.
Накопление красителей в вакуолях живой клетки.
Изменение проницаемости протоплазмы для клеточного сока при ее повреждении.
Определение осмотического давления клеточного сока методом плазмолиза.
Определение сосущей силы клеток по изменению размеров ткани.
Определение сосущей силы растительных тканей методом струек (по В.С. Шардакову).
Определение изоэлектрической точки растительных тканей.
Определение вязкости протоплазмы методом центрифугирования.
Водный обмен растений.
Определение содержания воды в растительном материале.
Определение интенсивности транспирации и относительной транспирации весовым методом.
Определение интенсивности транспирации у срезанных листьев при помощи торзионных весов.
Сравнение транспирации верхней и нижней сторон листа хлоркобальтовым методом.
Определение состояния устьиц при помощи отпечатков.
Наблюдения за движением устьиц под микроскопом.
Определение состояния устьиц методом инфильтрации.
Поднятие воды в растении по сосудам.
Явление гуттации.
Определение водного дефицита растений.
Определение водоудерживающей способности растений методом «завядания».
Фотосинтез.
Пигменты листа и их свойства.
Разделение пигментов методом бумажной хроматографии.
Определение количества хлорофилла в листьях.
Количественное определение каротина.
Фотосенсибилизирующее действие хлорофилла на реакцию переноса водорода (по Гуревичу).
Обнаружение фотосинтеза методом крахмальной пробы.
Определение площади листьев.
Дыхание растений.
Определение интенсивности дыхания по количеству выделенного СО2.
Расходование запасных веществ на процесс дыхания при прорастании семян.
Определение дыхательного коэффициента прорастающих семян.
Определение активности каталазы в растительных объектах.
Определение активности пероксидазы.
Определение активности полифенолоксидазы.
Минеральное питание растений.
Определение объема корневой системы.
Определение общей и рабочей адсорбирующей поверхности корневой системы.
Антагонизм ионов.
Определение содержания золы в различных частях растений.
Микрохимический анализ золы.
Рост и развитие растений.
Определение зон роста и интенсивности ростовых процессов в органах растений.
Определение зоны восприятия силы земного притяжения у корня и зоны геотропического изгиба у корня и стебля.
Влияние гетероауксина на рост корней.
Определение всхожести семян путем проращивания.
Определение силы роста семян методом морфофизиологической оценки проростков.
Определение жизнеспособности семян методом окрашивания.
Определение жизнеспособности семян по скорости набухания.
Влияние степени набухания на прорастание семян.
Зависимость роста проростков от величины эндосперма.
Определение жизнеспособности пыльцы.
Наблюдение за ростом пыльцевой трубки.
Обмен веществ.
Определение активности амилаз в прорастающих семенах.
Определение активности липаз в прорастающих семенах.
Обнаружение запасных веществ.
Получение раствора растительного белка и изучение его свойств.
Получение растворов моносахаридов, дисахаридов, полисахаридов и изучение их свойств.
Кислотный гидролиз крахмала.
Основные свойства жиров.
Приспособление и устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды.
Определение засухоустойчивости растений по прорастанию семян на растворах сахарозы.
Определение засухоустойчивости растений по депрессии ростовых процессов у проростков при проращивании семян на растворах сахарозы.
Оценка засухоустойчивости растений по соотношению различных форм воды в листьях.
Оценка засухоустойчивости растений по степени гидролиза статолитного крахмала в клетках корневого чехлика.
Оценка засухоустойчивости растений по изменению проницаемости клеточных мембран.
Определение засухоустойчивости растений по водоудерживающей способности тканей.
Определение жаростойкости растений.
Определение температурного порога коагуляции цитоплазмы.
Оценка жаростойкости растений по всхожести семян после их прогревания.
Определение жизнеспособности озимых зерновых культур окрашиванием тканей.
Оценка состояния озимых зерновых культур по конусу нарастания.
Выявление защитного действия сахаров на протоплазму.
Оценка кислотоустойчивости растений.
Определение солеустойчивости растений по прорастанию семян в солевых растворах.
Ранняя диагностика устойчивости растений к вымоканию.
Приложения.
Литература.