Сборник статей. — Орел: ВАСХНИЛ, 1985. — 219 с.
Редакционная коллегия: Седов Е.Н., Курсаков Г.А., Седышева Г.А.,
Седова З.А., Прохорова Г.С.
В сборнике обобщается новый экспериментальный материал по селекции яблони на улучшение химического состава плодов, приведены результаты оценки сортового и гибридного фонда яблони в различных зонах нашей страны по содержанию в плодах питательных и биологически активных веществ. Значительное внимание уделено закономерностям наследования гибридным потомством яблони содержания в плодах аскорбиновой кислоты, растворимых сухих веществ и титруемых кислот, показана перспективность селекции на улучшение химического состава плодов.
В сборнике обобщается новый экспериментальный материал по селекции яблони на улучшение химического состава плодов, приведены результаты оценки сортового и гибридного фонда яблони в различных зонах нашей страны по содержанию в плодах питательных и биологически активных веществ. Значительное внимание уделено закономерностям наследования гибридным потомством яблони содержания в плодах аскорбиновой кислоты, растворимых сухих веществ и титруемых кислот, показана перспективность селекции на улучшение химического состава плодов.