Пензенская область: 2010. — 89 с.
Несомненно, важным компонентом в питании человека является животный
белок. Мясо и яйца перепелов, как известно, содержат не только
ценный питательный белок, но и хорошо сбалансированный для питания
человека набор полезных веществ. Многие из нас слышали о лечебных
свойствах перепелиных яиц. Однако, несмотря на изобилие различного
мяса и яиц на рынке, не в каждом городе России можно купить тушки
перепелов и их целебные яйца.
Перепела, имея всего лишь один незначительный недостаток – миниатюрный размер, обладают целым рядом преимуществ перед крупной домашней птицей. У различных видов домашней птицы, приблизительно с увеличением её размеров, обратно - пропорционально снижаются: вкусовые качества мяса и яиц, яйценоскость, устойчивость к заболеваниям, процент выводимости и жизнестойкости молодняка.
В настоящей книге рассказывается о содержании перепелов как японской, так и многих других пород и разновидностей. Особенно полезна эта книга начинающим перепеловодам – любителям. Профессиональные заводчики перепелов могут найти на страницах этой книги новую полезную информацию. Общие сведения о перепелах.
Особенности поведения перепелов.
Перепела в природе.
Породы домашних перепелов.
Варианты содержания и уход.
Кормление перепелов.
Корма.
Откорм.
Убой перепелов.
Спаривание.
Инкубация.
Выращивание молодняка.
Кормление молодняка.
Характерные ошибки содержания.
Приготовление блюд.
Уникальность перепелиных яиц.
Другие полезные советы.
Советуем прочитать.
Перепела, имея всего лишь один незначительный недостаток – миниатюрный размер, обладают целым рядом преимуществ перед крупной домашней птицей. У различных видов домашней птицы, приблизительно с увеличением её размеров, обратно - пропорционально снижаются: вкусовые качества мяса и яиц, яйценоскость, устойчивость к заболеваниям, процент выводимости и жизнестойкости молодняка.
В настоящей книге рассказывается о содержании перепелов как японской, так и многих других пород и разновидностей. Особенно полезна эта книга начинающим перепеловодам – любителям. Профессиональные заводчики перепелов могут найти на страницах этой книги новую полезную информацию. Общие сведения о перепелах.
Особенности поведения перепелов.
Перепела в природе.
Породы домашних перепелов.
Варианты содержания и уход.
Кормление перепелов.
Корма.
Откорм.
Убой перепелов.
Спаривание.
Инкубация.
Выращивание молодняка.
Кормление молодняка.
Характерные ошибки содержания.
Приготовление блюд.
Уникальность перепелиных яиц.
Другие полезные советы.
Советуем прочитать.