Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование.
Материалы 5-й научно-практической конференции. — Улан-Удэ: ВСГТУ,
2009. — С. 154-163.
Разработка и создание новых безотходных технологий – актуальная
задача кожевенного производства. В настоящее время еще не на всех
предприятиях отрасли проводится полная переработка отходов
производства и часть твердых белковых отходов (например сырьевая
мездра, хромовая стружка, краевая обрезь жестких кож), вместе с
жидкими отходами, содержащими белковые вещества, выбрасываются в
отвал или сбрасываются в канализацию.
При производстве кожи и меха, вследствие неравномерности дермы по толщине, наличия прирезей мяса и сала на мездренной поверхности шкур, а также из-за несовершенства технологии обработки сырья и полуфабриката, образуется значительное количество белоксодержащих отходов, которые составляют более 50 % от массы исходного сырья, поступающего на обработку (в производстве хромовых кож - 70 %, а в производстве подошвенных кож - 55 %).
При производстве кожи и меха, вследствие неравномерности дермы по толщине, наличия прирезей мяса и сала на мездренной поверхности шкур, а также из-за несовершенства технологии обработки сырья и полуфабриката, образуется значительное количество белоксодержащих отходов, которые составляют более 50 % от массы исходного сырья, поступающего на обработку (в производстве хромовых кож - 70 %, а в производстве подошвенных кож - 55 %).