Учебник. — Мн.: Новое знание, 2005. — 384 с., илл. ISBN
985-475-105-8.
Рассмотрены биологические основы свиноводства. Дана классификация
пород свиней. Описаны методы селекции и разведения свиней. Подробно
рассмотрена технология производства свинины (содержание, кормление,
воспроизводство стада, выращивание и откорм). Второе издание
дополнено и исправлено с учетом современных тенденций в мировом и
отечественном свиноводстве. Введен новый раздел «Промышленное
свиноводство и окружающая среда».
Для студентов сельскохозяйственных высших учебных заведений,
обучающихся по специальности «Зоотехния». Может быть полезным
научным сотрудникам, слушателям факультетов повышения квалификации,
специалистам практического свиноводства, предпринимателям и
владельцам натуральных хозяйств.
Предисловие
Биологические основы свиноводства
Происхождение и эволюция свиньи
Биология и онтогенез свиньи
Онтогенез свиньи
Исторический онтогенез свиньи
Конституция, адаптация и поведение свиней
Конституция как основное свойство организма
Формирование конституции свиней в онтогенезе
Экстерьер как внешнее выражение конституции
Этология свиней
Адаптация свиней
Стрессы у свиней
Взаимосвязь конституции, адаптации и продуктивности
Методы оценки конституции и адаптации
Оценка конституции
Оценка адаптации
Селекция и разведение свиней
Генетические основы и методы селекции
Факторы селекции
Методы селекции
Основные селекционируемые признаки свиней
Продуктивные признаки и методы их селекции
Селекция свиней на пригодность к промышленным технологиям
Породы свиней
Классификация пород
Факторы породообразования
Методы выведения пород
Породы
Выведение специализированных типов и линий на кроссбредной основе
Методы разведения свиней
Разведение по линиям
Другие методы чистого разведения
Заводские скрещивания
Промышленное скрещивание
Гибридизация
Организационные основы гибридизации
Организация систем гибридизации
Системы спаривания
Организация племенной работы в свиноводстве
Краткая история племенного дела 197
Племенная работа в племенных хозяйствах и фермах
Племенная работа в пользовательных стадах разной специализации
Оценка животных на промышленных комплексах
Технология производства свинины
Технологические системы свиноводства
Факторы технологий
Типы технологий
Основные принципы поточной технологии для ферм разной мощности
Экономическая оценка технологий
Содержание свиней
Организм свиней и. окружающая среда
Оптимальные параметры микроклимата в свинарниках
Создание и поддержание микроклимата
Механизация водоснабжения, поения и навозоудаления
Методы содержания
Размеры групп
Плотность размещения и конструкции станков
Строительство свинарников и ферм
Реконструкция ферм
Кормление свиней
Потребности в энергии и основных питательных веществах
Характеристика основных кормов
Типы кормления
Определение потребности в кормах
Подготовка и скармливание кормов
Влияние кормов на качество свинины
Воспроизводство свиней
Факторы, влияющие на воспроизводство
Формирование, структура и оборот стада
Содержание и использование хряков
Содержание и использование свиноматок
Кормление маток, их физиологические особенности по периодам воспроизводительного цикла
Биология и техника размножения
Способы интенсификации использования маточного стада
Выращивание и откорм свиней
Выращивание поросят-сосунов
Выращивание поросят-отъемышей
Выращивание ремонтного молодняка
Откорм
Убой свиней и заготовка свинины
Промышленное свиноводство и окружающая среда
Основные пути решения экологических проблем
Перспективные направления утилизации отходов
Пути снижения загрязнения воздушного пространства
Меры безопасности при уходе за свиньями
Болезни свиней, их профилактика и лечение
Литература
Биологические основы свиноводства
Происхождение и эволюция свиньи
Биология и онтогенез свиньи
Онтогенез свиньи
Исторический онтогенез свиньи
Конституция, адаптация и поведение свиней
Конституция как основное свойство организма
Формирование конституции свиней в онтогенезе
Экстерьер как внешнее выражение конституции
Этология свиней
Адаптация свиней
Стрессы у свиней
Взаимосвязь конституции, адаптации и продуктивности
Методы оценки конституции и адаптации
Оценка конституции
Оценка адаптации
Селекция и разведение свиней
Генетические основы и методы селекции
Факторы селекции
Методы селекции
Основные селекционируемые признаки свиней
Продуктивные признаки и методы их селекции
Селекция свиней на пригодность к промышленным технологиям
Породы свиней
Классификация пород
Факторы породообразования
Методы выведения пород
Породы
Выведение специализированных типов и линий на кроссбредной основе
Методы разведения свиней
Разведение по линиям
Другие методы чистого разведения
Заводские скрещивания
Промышленное скрещивание
Гибридизация
Организационные основы гибридизации
Организация систем гибридизации
Системы спаривания
Организация племенной работы в свиноводстве
Краткая история племенного дела 197
Племенная работа в племенных хозяйствах и фермах
Племенная работа в пользовательных стадах разной специализации
Оценка животных на промышленных комплексах
Технология производства свинины
Технологические системы свиноводства
Факторы технологий
Типы технологий
Основные принципы поточной технологии для ферм разной мощности
Экономическая оценка технологий
Содержание свиней
Организм свиней и. окружающая среда
Оптимальные параметры микроклимата в свинарниках
Создание и поддержание микроклимата
Механизация водоснабжения, поения и навозоудаления
Методы содержания
Размеры групп
Плотность размещения и конструкции станков
Строительство свинарников и ферм
Реконструкция ферм
Кормление свиней
Потребности в энергии и основных питательных веществах
Характеристика основных кормов
Типы кормления
Определение потребности в кормах
Подготовка и скармливание кормов
Влияние кормов на качество свинины
Воспроизводство свиней
Факторы, влияющие на воспроизводство
Формирование, структура и оборот стада
Содержание и использование хряков
Содержание и использование свиноматок
Кормление маток, их физиологические особенности по периодам воспроизводительного цикла
Биология и техника размножения
Способы интенсификации использования маточного стада
Выращивание и откорм свиней
Выращивание поросят-сосунов
Выращивание поросят-отъемышей
Выращивание ремонтного молодняка
Откорм
Убой свиней и заготовка свинины
Промышленное свиноводство и окружающая среда
Основные пути решения экологических проблем
Перспективные направления утилизации отходов
Пути снижения загрязнения воздушного пространства
Меры безопасности при уходе за свиньями
Болезни свиней, их профилактика и лечение
Литература