Менеджмент в СКСиТ
Дисертация
  • формат pdf
  • размер 9,39 МБ
  • добавлен 31 августа 2011 г.
Скобкин С.С. Повышение эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства
Москва, - АНХ, - 2002, – 173 стр. Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Специальность: 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: сфера услуг). (На правах рукописи). Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Голубков Евгений Петрович.
Аннотация.
Цель исследования заключаются в определении наиболее эффективных методов управления деятельностью гостиниц и способах их применения, позволяющих создать конкурентные преимущества и сделать продажу гостиничных услуг стабильной, а деятельность гостиничных предприятий высокодоходной.
Предмет исследования
Предметом исследования является использование современных методов управления в гостиничной отрасли в условиях развивающихся рынков.
Объект исследования - гостинично-туристский комплекс Российской Федерации и Москвы, его функционирование в условиях перехода к рынку.
Содержание.
Гостиничный бизнес в условиях развивающихся рынков.
Гостиничное хозяйство как объект исследования.
Проблемы деятельности гостиниц в Российской Федерации.
Роль маркетинга в системе управления гостиницей.
Формирование системы управления гостиничным предприятием.
эффективный менеджмент гостиницы.
Управление качеством услуг.
Осуществление маркетинга.
Управление доходами гостиничного предприятия.
Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы.
Стратегии развития гостиничного бизнеса.
Структурная теория трёх стадий развития спроса в гостиничном бизнесе и место российской гостиничной отрасли в этом процессе.
Стратегии развития мировой гостиничной индустрии.
Характеристика рынка гостиничных услуг Москвы и стратегии ведущих гостиниц.