Старикова Л.Н. Организация и проектирование предприятий торговли

Учебное пособие. — Пермь: Издательство ПНИПУ, 2012. — 270 с. — ISBN 978-5-398-00776-3. Рассмотрены основные понятия и сущность организации и проектирования предприятий торговли. Внимание уделено торгово-технологическим процессам, особенностям их организации и управления. Рассматривается значение отдельных составляющих торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий оптовой, розничной торговли и различных торгово-посреднических структур. Большое внимание уделяется вопросам, связанным с организацией труда и управлением на предприятиях торговли.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по специальностям «Коммерция(торговое дело)», «Маркетинг в торговой деятельности», руководителей и работников коммерческих предприятий.