Учебник для студентов высш. учеб. заведений. — М.: Колос,
2000 - 640 с.: ил. — ISBN 5-10-002915-3
Рассмотрены физиологические функции растений на примере основных
сельскохозяйственных культур. Большое внимание уделено современным
представлениям о водном обмене растений, их минеральному питанию,
регуляторным механизмам роста и развития растений, адаптации
растений к экологическим факторам среды. Изложены физиология и
биохимии формирования качества урожая сельскохозяйственных
культур.
Для студентов сельскохозяйственных вузов по агрономическим специальностям. Содержание
Введение
Физиология и биохимия растительной клетки
Структура и функции растительной клетки
Природа и функции основных химических компонентов растительной клетки
Структура и функции мембран
Раздражимость и реакция клетки на повреждающее воздействие
Принципы регулирования физиологических процессов
Контрольные вопросы и задания
Фотосинтез
Фотосинтез как основа энергетики биосферы
Лист как орган фотосинтеза
Хлоропласты, их состав, строение и функции
Пигменты хлоропластов
Световая фаза фотосинтеза
Метаболизм углерода при фотосинтезе (темновая фаза)
Интенсивность фотосинтеза и методы его определения
Эндогенные механизмы регуляции фотосинтеза
Зависимость фотосинтеза от факторов внешней среды
Посевы и насаждения как фотосинтезируюшие системы
Светокультура сельскохозяйственных растений
Контрольные вопросы и задания
Дыхание растений
История изучения дыхания
Методы учёта дыхания
Строение, свойства и функции митохондрий
Основные пути окисления дыхательного субстрата
Химизм дыхания
Анаэробное и аэробное дыхание
Электронно-транспортная цепь дыхания и окислительное фосфорилирование
Взаимосвязь различных типов энергетического обмена в растении
Роль дыхания в биосинтетических процессах
Связь дыхания и фотосинтеза
Зависимость дыхания от внутренних факторов
Экологические аспекты дыхания
Роль дыхания в управлении продукционным процессом
Контрольные вопросы и задания
Водный обмен растений
Вода: структура, состояние в биологических объектах и значение в жизнедеятельности растительного организма
Термодинамические основы водообмена растений
Значение транспорта воды и путь водного тока в растении
Поглощение воды растением
Транспирации и её регулирование растением
Водный баланс растений
Влияние на растения недостатка воды
Влияние на растения избытка влаги в почве
Транспирацнонный коэффициент и коэффициент водопотребления, зависимость от внутренних и внешних условий, способы их снижения
Физиологические основы орошения
Использование параметров водообеспеченности растений при программировании урожаев
Контрольные вопросы и задания
Минеральное питание растений
Необходимые растению элементы минерального литания
Поглощение минеральных веществ
Ионный транспорт в растении
Регулирование растением скорости поглощения ионов
Азотное питание растений
Обеспечение растений питательными веществами в полевых условиях
Физиологические основы применения удобрений
Особенности питания растений в беспочвенной культуре
Неблагоприятное действие на растение избыточно высокого уровня минерального питания
Контрольные вопросы и задания
Обмен и транспорт органических веществ в растениях
Общие закономерности обмена веществ в растительном организме
Транспорт органических веществ по флоэме
Контрольные вопросы и задания
Рост и развитие растений
Понятие об онтогенезе, росте и развитии растений
Клеточные основы роста и развития
Фитогормоны как факторы, регулирующие рост и развитие целостного растения
Биотехнология
Локализация роста у растений
Особенности роста органов растения
Зависимость роста от внутренних факторов
Ростовые явления
Методы измерения скорости роста
Зависимость роста от экологических факторов
Необратимые нарушения роста. Карликовость и гигантизм
Ритмы физиологических процессов
Движение растений
Развитие растений
Циклическое старение и омоложение растений и их органов в онтогенезе
Понятие о росте целостного растения
Физиология формирования семян, плодов и других продуктивных частей растений. Типы размножения растений
Физиология покоя и прорастания семян
Физиологические основы хранения семян, плодов, овощей, сочных и грубых кормов
Контрольные вопросы и задания
Приспособление и устойчивость растений
Границы приспособления и устойчивости
Защитно-приспособительные возможности (реакции) растений против повреждающих воздействий
Холодостойкость растений
Морозоустойчивость растений
Зимостойкость растений
Влияние на растения избытка влаги
Полегание растений и его причины
Жароустойчивость растений
Засухоустойчивость растений
Солеутлойчивость растений
Газоустончивость растений
Действие радиации на растения
Аллелопатические взаимодействия в ценозе
Действие пестицидов на растения
Тесты устойчивости растений
Контрольные вопросы и задания
Физиологии и биохимия формирования качества урожая сельскохозяйственных культур
Зерновые злаковые культуры
Зернобобовые культуры
Масличные культуры
Корнеплоды
Кормовые травы
Плодово-ягодные культуры
Картофель
Овощные культуры
Контрольные вопросы и задания
Растение как самоорганизующаяся, саморегулирующаяся и саморазвивающаяся адаптивная система
Для студентов сельскохозяйственных вузов по агрономическим специальностям. Содержание
Введение
Физиология и биохимия растительной клетки
Структура и функции растительной клетки
Природа и функции основных химических компонентов растительной клетки
Структура и функции мембран
Раздражимость и реакция клетки на повреждающее воздействие
Принципы регулирования физиологических процессов
Контрольные вопросы и задания
Фотосинтез
Фотосинтез как основа энергетики биосферы
Лист как орган фотосинтеза
Хлоропласты, их состав, строение и функции
Пигменты хлоропластов
Световая фаза фотосинтеза
Метаболизм углерода при фотосинтезе (темновая фаза)
Интенсивность фотосинтеза и методы его определения
Эндогенные механизмы регуляции фотосинтеза
Зависимость фотосинтеза от факторов внешней среды
Посевы и насаждения как фотосинтезируюшие системы
Светокультура сельскохозяйственных растений
Контрольные вопросы и задания
Дыхание растений
История изучения дыхания
Методы учёта дыхания
Строение, свойства и функции митохондрий
Основные пути окисления дыхательного субстрата
Химизм дыхания
Анаэробное и аэробное дыхание
Электронно-транспортная цепь дыхания и окислительное фосфорилирование
Взаимосвязь различных типов энергетического обмена в растении
Роль дыхания в биосинтетических процессах
Связь дыхания и фотосинтеза
Зависимость дыхания от внутренних факторов
Экологические аспекты дыхания
Роль дыхания в управлении продукционным процессом
Контрольные вопросы и задания
Водный обмен растений
Вода: структура, состояние в биологических объектах и значение в жизнедеятельности растительного организма
Термодинамические основы водообмена растений
Значение транспорта воды и путь водного тока в растении
Поглощение воды растением
Транспирации и её регулирование растением
Водный баланс растений
Влияние на растения недостатка воды
Влияние на растения избытка влаги в почве
Транспирацнонный коэффициент и коэффициент водопотребления, зависимость от внутренних и внешних условий, способы их снижения
Физиологические основы орошения
Использование параметров водообеспеченности растений при программировании урожаев
Контрольные вопросы и задания
Минеральное питание растений
Необходимые растению элементы минерального литания
Поглощение минеральных веществ
Ионный транспорт в растении
Регулирование растением скорости поглощения ионов
Азотное питание растений
Обеспечение растений питательными веществами в полевых условиях
Физиологические основы применения удобрений
Особенности питания растений в беспочвенной культуре
Неблагоприятное действие на растение избыточно высокого уровня минерального питания
Контрольные вопросы и задания
Обмен и транспорт органических веществ в растениях
Общие закономерности обмена веществ в растительном организме
Транспорт органических веществ по флоэме
Контрольные вопросы и задания
Рост и развитие растений
Понятие об онтогенезе, росте и развитии растений
Клеточные основы роста и развития
Фитогормоны как факторы, регулирующие рост и развитие целостного растения
Биотехнология
Локализация роста у растений
Особенности роста органов растения
Зависимость роста от внутренних факторов
Ростовые явления
Методы измерения скорости роста
Зависимость роста от экологических факторов
Необратимые нарушения роста. Карликовость и гигантизм
Ритмы физиологических процессов
Движение растений
Развитие растений
Циклическое старение и омоложение растений и их органов в онтогенезе
Понятие о росте целостного растения
Физиология формирования семян, плодов и других продуктивных частей растений. Типы размножения растений
Физиология покоя и прорастания семян
Физиологические основы хранения семян, плодов, овощей, сочных и грубых кормов
Контрольные вопросы и задания
Приспособление и устойчивость растений
Границы приспособления и устойчивости
Защитно-приспособительные возможности (реакции) растений против повреждающих воздействий
Холодостойкость растений
Морозоустойчивость растений
Зимостойкость растений
Влияние на растения избытка влаги
Полегание растений и его причины
Жароустойчивость растений
Засухоустойчивость растений
Солеутлойчивость растений
Газоустончивость растений
Действие радиации на растения
Аллелопатические взаимодействия в ценозе
Действие пестицидов на растения
Тесты устойчивости растений
Контрольные вопросы и задания
Физиологии и биохимия формирования качества урожая сельскохозяйственных культур
Зерновые злаковые культуры
Зернобобовые культуры
Масличные культуры
Корнеплоды
Кормовые травы
Плодово-ягодные культуры
Картофель
Овощные культуры
Контрольные вопросы и задания
Растение как самоорганизующаяся, саморегулирующаяся и саморазвивающаяся адаптивная система