Буткевич А.С. Самоучитель пчеловодства

Подождите немного. Документ загружается.

— 269 —

шков длиной. Поставив ресмус на 12 мм. или

вершка в

ка-

ждом бруске на глубдну 4,5 см. или 1 вершка зарезают пле-

чики; остается шип на

толщины (рис.

86—А

- жз). Такие же-

плечики по 12 мм. или

вершка по тому же ресмусу и на

такую же глубину зарезают и в верхних концах стоячих

бру-

Рис. 85.

сков (на рис.

85—Л

их

концы—ииии).

и затем, срезав на

ус

концы шипов ж, з и

других,

свинчивают большими шурупами

остов клетки, предварительно просверлив на дне,

как

раз

по-

средине,

круглое отверстие в толщину вала. Нижние

концы

брусков привинчивают ко дну в двух направлениях каждый,

а верхние скрепляют брусками

мн,

мо

и т. д. зарез в зарез тоже

посредством шурупов.

§ 416. Обивка сеткой. Далее со всех 4-х сторон наби-

вается сетка. Сетка эта должна быть сделана из луженой про-

волоки, толщиною немного менее 1

мшшметра,

в переплет под

прямым углом и так, чтобы расстояние между прутиками было

приблизительно в

и до

вершка. Такая сетка не задержи-

вает меда и

вместе

с тем представляет надежную опору для

тяжелого сота. Натянуть ее нужно по возможности туже.

Для этого укрепляют сначала одну сторону, прихватив край

сетки полосой из толстого листа луженого железа, которая наби-

вается гвоздиками в

дюйма и в нескольких местах

неболь

шими

шурупами, чтобы давление не оттягивало гвозди.

Также

укрепляют и соседнюю верхнюю или нижнюю сторону. При

укреплении противоположных сторон края сетки, которые дол-

жны немного переходить за наружное ребро кромки,

захватывают-

— 270 —

плоскими

клещами и натягивают, упирая в соседнюю наружную

кромку бруска. После закрепления эти края сетки подравнива-

ются, чтобы их не видно было из под жести. Чтобы сетка не

оттягивалась, как раз посредине укрепляются со всех сторон

брусочки из твердого дерева, например, из клена. Они прикре-

пляются к верхним брускам и к кромкам дна также шурупами

и, чтобы не задерживали меда, на протяжении соприкасания

сеткой застругиваются на острый угол; получается вид трех-

гранника с острым ребром, обращенным к сетке. На рис.

85—

.А—п—конец

одного из этих брусочков, попавших в разрез на

рис.

84—п,

п.

§ 417. Державки. Укрепление клетки на валу. Чтобы

рамки, приставляемые к сетке для спуска, не падали, с внут-

ренней стороны верхних брусков устроены из железных пласти-

нок привернутые шурупами державки р, р, р, р

(рис.

84). За-

тем клетка насаживается на вал, заостренный нижний конец

которого снабжен нарезкой. Изнутри он просовывается в отвер-

стие

дна до глухой шайбы с (рис. 84); затем, надев подви-

жную

шайбу, вал туго закрепляют в

дне

с помощью гайки т

(рис. 84), а чтобы верх клетки при неравном весе рамок не ви-

лял в стороны, углы клетки

прикрепляются

к валу четырьмя

толстыми проволоками у, у,

у..

на рис 84,

85—А,

при чем при-

крепляя концы их к шурупам, ввернутым в торцы столбиков,

наблюдают, чтобы верхний конец вала приходился в равных

расстояниях от всех четырех углов.

§ 418. Чанок и установка в нем клетки. Теперь пере-

ходим к установке клетки в чанке В, В (рис. 84). Чанок

дол-

.жен быть сделан из очень сухого дуба, сверху он должен быть

немного шире, чем в дне, чтобы, когда рассохнется, можно

было сбить лотки, перебив немного обручи. Чанок снабжен для

стока меда у самого дна втулкой с

чепом—Е

(рис. 84). На дне

чанка укрепляется дубовая подставка Г, Г (рис. 84) так, чтобы

гнездо подпятника ф, ф, вдобленное в нее и укрепленное шуру-

пами, пришлось как раз в центре чанка. Установив, таким обра-

зом, подставку, привертывают ее плечики к дну большими шуру-

пами, при чем, конечно, они не должны проходить насквозь.

Чтобы чанок не дал течи, все соединения досок дна и лотков

на

9—14

см. или вершка на 2, на 3 проливаются составом из

воска и канифоли половина на половину. Сверху прилаживает-

ся толстый поперечный брусок ДД (рис. 84), концы которого

запилены так, что он до запилов пробкой входит внутрь чанка

и, кроме того, с концов вставляется плотно в вырезы стенок

и, надетый отверстием, которое должно быть как раз в центре

чанка, на верхний конец вала поставленной в гнездо клетки,

сверх того закрепляется неподвижно на своем месте

шурупами

хх (рис. 84). На конец вала надевается стальной ошейник

ц, ц (рис. 84) и привертывается к бруску шурупами.

— 271 —

§ 419. Привод и подмазка частей. Для приведения

в ускоренное движение вала с клеткой можно употреблять

зубчатую передачу, но так как она требует большую точность

от мастера и зубцы стираются, то я предлагаю более простую

цепную

или даже просто временную передачу. В настоящее

время можно без труда достать цепь и даже колесо для

при-

вода от сломанного велосипеда в железном старье. На прила-

гаемом рисунке большое колесо втрое больше маленького, но

можно сделать его вчетверо больше. Маленькое колесо укре-

пляется на валу шпонкой ч (рис. 84). Чтобы правильно устано-

вить

большое, на колеса надевают цепь или ремень и, вставив

большое

колесо в подпятник

(рис. 84), передвигают его, пока

цепь или ремень не натянется, и, отметив место, где должен

быть подпятник, приняв колесо, укрепляют его шурупами.

Затем смазывают гнездо и, не снимая цепи или ремня, вставля-

ют конец валика в подпятник, после чего укрепляют обоймицу

щ,

(рис. 84), наблюдая, чтобы не перекосить колесо, для чего

шаблончийом

из щепочки измеряют со всех четырех сторон рас-

стояние

между,

нижней стороной колеса и бруском. Обоймица,

достаточно для этого

широкая,

должна быть укреплена парою

шурупов. Они не попали в разрез, прошедший между ними.

Затем на верхний конец оси навинчивают рукоятку.

Перед установкой клетки

необходимо

подмазать подпятник

и конец вала, также верхнюю часть его, где он проходит сквозь

брусок

и ошейник. Должны быть смазаны также зубцы обоих

колес, если передача цепная, и оба конца валика большого

ко-

леса. Смазку частей центробежки следует производить через

каждые три дня работы. При обратной установке клетки нужен

некоторый навык, чтобы нащупать гнездо в подпятнике. Его

находят по звуку, который производят толчки железа об желе-

зо. Чтобы увериться, что вал попал на свое место, его припод-

нимают немного, налегая сначала на одну сторону, потом на

другую, и по звуку толчков конца оси о стенки гнезда убежда-

ются, что вал на месте.

§ 420. Крышка и подставка. Чанок центробежки, нала-

женный для работы, покрывается полукруглыми крышками по

обеим сторонам большого бруска. Из них одна, задняя, может

быть укреплена наглухо шурупом.

Чтобы чанок во время работы не двигался, его ставят на

подставку в брусья. Устройство ее обозначено линиями на при-

мерном рисунке 86-ом, где венец а, б, в, г, опирающийся на

ножки д, е,

ж,

з, обхватывает со всех сторон чанок, опира-

ющийся на перекрестные брусья и, к и л, м. Для большей

устойчивости ножки внизу связаны еще проножками

н,

о,

п,

р. Все брусья и ножки подставки, кроме проножек, должны

быть массивны, и, конечно, их нужно сделать из какого-нибудь

прочного и тяжелого дерева (напр., дуба или клена).

Проножки,

чтобы не мешали подставлять под течь мерную липовочку,

— 272 —

лучше сделать ниже, у самого пола, хотя можно обойтись в

без них. Так как от подставки требуется большая устойчивость,

то лучше поручить ее сделать столяру.

РИС. 86.

421.

Медогонки с подвижными приемниками.

Кроле

центробежек такого

рода,

как здесь описанная, с клеткой, вра-

щающейся внутри чана, есть еще

медогонки с подвижным прием-

ником. Наиболее распространен-

ные из такого рода центробе-

жек — ломакинская, изображен-

ная на приложенном рисунке (87).

К валу на некотором расстоянии

наглухо прилажены 2 футляра

для рамок, наружная стенка ко-

торых рифленная для свободного

стока меда; попадая на дно фут-

ляра, он вытекает в широкий

резервуар, а оттуда уже в ли-

повку. Эти медогонки приводятся

в действие совсем первобытным

способом: рейкой, отверстием

.на

конце надевающейся на криво-

шип вала, который

разгоняют,

двигая взад и вперед свободный

конец рейки. И такие центро-

бежки стоят не дешевле, особен-

но если

сделать

их с передачей и на четыре рамки. Работают

же

Риг. 87.

— 273 —

они тяжелее, потому что вместе со щитами приходится вертеть

и неуспевший стечь мед, а при малейшем неправильном поло-

жении их мед разбрасывается. Кроме того,

медоприемник

в этих

центробежках не защищен ни от пыли, ни от пчел.

Описанная'

здесь обошлась мне по прежним ценам с

чанком

только 12 руб.

и работает при ускоренной в

раза передаче вполне удовлетво-

рительно. Стало быть, изобретение медогонки с подвижным при-

емником нужно признать хотя и оригинальным по мысли, но не

имеющим в практическом отношении серьезного значения.

§ 422. Новые центробежки и самооборотные. Одно время

рекомендовались центробежки нового типа. Главное их удобство

то, что не надо терять времени на перевертыванье рамок, которые

во всех этих центробежках располагаются не под прямым уг-

лом к

действию

центробежной силы, а ребром по ея направ-

лению.

Стало-быть

в них выкидывающая мед сила действует

не к устьицу ячейки, прямо выкидывая из нее мед, а сначала

прижимает

его к стенке ячейки, после чего уже, скользя по

ней, он выбрасывается, проходя по всему

соту

и верхнему

бруску рамки. Ясно, что эти центробежки не могут так же чисто

опоражнивать соты, особенно с густым медом, как обыкновенные,

не говоря уже о том, что при сильном вращении и малейшей

неправильности в установке сотов, они выбрасываются вместе

с медом, и сот оказывается безнадежно испорченным, чего с про-

стыми центробежками почти не бывает. По бывает и хуже: в теп-

лую погоду молодые соты сдавливаются по ребру действием

центробежной силы, и получается никуда не годный сот со

сплющенными ячейками. Так что эти новые центробежки всех

3-х видов:

радиальные—

Ефимовская и др. (с расположением

сотов по радиусу в плоскости вала), с расположением рамок

веером и

плашмя—Полейчука,

Поленовская и др. (когда соты

расположены в плоскостях, перпендикулярных к валу, все равно

горизонтально или вертикально он

поставлен),—все

они имеют

очень сомнительные преимущества перед простыми центробеж-

ками, которые к тому же можно делать домашним

способом.*)

Для больших же промышленных пасек, при некоторой затрате,

можно приобрести центробежку с механизмом для одновремен-

ного перевертывания всех спускаемых рамок, что значительно

сберегает время, но не в ущерб чистоте работы.

Рамки ставятся в этих медогонках в особые плоские

коробки, обе стенки которых сетчатые и которые вращаются на

осях,

укрепленных между двумя парами крестовин на глав-

ном валу. Внизу каждая из этих осей снабжена колесиком для

бесконечной

цепи, которая соединяет все эти 4 колесика. Со-

гнав мед с одной стороны сот,

какую-нибудь

из коробок пере-

О новых

медогонках

см. ст. в журн. „Пчеловодная Жизнь" 1910 г.

№№

20 и 21.

— 274 —

вертывают

на другую сторону, а с нею

вместе

перевертываются

и остальные три.

§ 423. Сито для крышечек и станок для распечатанных

рамок. Работа на центробежке производится в таком порядке:

прежде всего сортируют рамки по весу, при чем разница в

фунта может считаться несущественной; затем берутся рамки

парами равного веса и с сот счищается

забрус.

Делается это

трутневым ножем над ситом, под которое подставлена какая-

нибудь широкая посудина, например, большая деревянная

чашка, таз или липовочка; они должны быть больше сита,

чтобы мед не терялся, а чтобы последнее не проваливалось,

можно посоветовать, прорезав в обичайке в четырех местах

дырочки накрест, вставить в них

прутики,

на выступающих

концах которых сито и будет держаться. Кроме того, на эти

крестовины можно опирать при

распечатыванъи

более тяжелые

рамки. При

освобождении

сята от крышечек, что производится

на другой день перед началом работы,

крестовники

вынимаются,

чтобы не мешали. Очищенные от

забруса

рамки вешаются

в запасной переносный ящик, на дно которого помещен

проти-

вень, или же для этого устраивается из брусьев особенный

станочек, мысль которого видна на рис. 88: 3 бруска сбиваются

в виде буквы

П—аб.

6в и вг, и таких соединений делается два

(де, еж и

жз);

затем обе эти фигуры соединяются широ-

кими одинаковой длины брусками по направлениям

ик

лм

так, чтобы расстояние между

перекладинками

бв и еж было

немного больше наружной ширины рамки, которая, пройдя

между брусками, опирается на них плечиками в положении и,

о,

п,

р. Под эту стоечку подставляется противень.

§ 424. Распечатывание сотов. При

распечатывают

сотов

нужно стараться захватить только самый забрус, почти не

трогая стенок. Если

нож

острый,

вощина

молодая и мед не густ,

удается

иногда

снять крышечки непрерывной лентой, совер-

шенно не захватив меда. Удобнее всего держать рамку при рас-

печатываньи,

оперев на левую руку боковым бруском, а нижним

обратив к себе; углом рамку опирают на плечо и держат так,

чтобы она все время была в стоячем положении. Затем ведут

ножом снизу кверху, все время двигая им взад и

вперед,

иначе

он может заминать и рвать стенки ячеек. Если мед густ, то

полезно по временам споласкивать нож в воде, лучше, конечно,

в горячей. Некоторые держат в ней постоянно ножи во время

работы, имея их 2 и действуя ими попеременно. Чтобы мед

не сгущался от холода, что бывает при поздних сгонах, поме-

щение, где хранятся рамки и происходит работа, необходимо

отапливать, по крайней мере, до 16° Реомюра, тем более, что

пчелы в это время, пожалуй, не смогут осушить рамки от

остатков меда, и они пропадут, наводянев и испортившись до

будущего лета. Кроме того,

теплое

помещение при работах

с медом имеет еще и другое значение, о

котором

будет речь

впереди.

Рис. 88.

Для более быстрого распечатывания сотов без разрушения

ячеек итальянский пчеловод

Тенелли

придумал нож, пустой

внутри. Сквозь ручку в эту пустоту пропускается во время

работы пар из резервуарчика по каучуковой трубке. А теперь

есть

уже

ножи,

нагреваемые электрическим током, но все эти

заморские

диковинки очень дороги (нож Тонелли по прежним

ценам стоил 7 руб.) и, главное, в них нет особенной, искупаю-

щей их дороговизну, необходимости. Гораздо больше внимания

заслуживает нож-пила, как для хлеба. Если ему придать соответ-

ствующую форму, сделав обоюдоострым и закруглив конец, он

будет

иметь преимущество перед простым трутневым ножом.

425.

Установка рамок в клетку и спуск меда. Рамки,

очищенныя от

забруса,

ставятся в клетку центробежки так,

чтобы равного

веса

(парные) приходились друг против друга,

иначе чанок будет плясать. Они ставятся также на боко-

вое ребро, а верхним бруском в сторону, противоположную

движению клетки, чтобы положение ячеек было более удобное

для свободного выбрасывания меда. Рамку ставят сначала к сетке

более гладкой стороной.

Шишки

из воска на брусках нужно

счищать. Иногда шляпки гвоздей плохо

проходят

отверстия

сетки, в таком случае сторону с гвоздями лучше спускать

после. Приставлять, конечно, следует со вниманием, чтобы

рамка

вся прилегала хорошо к сетке, и сейчас же завернуть

державкой. Таким образом ставят все 4 рамки и, закрыв кры-

шку чанка, начинают вертеть клетку, не налегая сильно на руко-

ятку.

Бели

мед свежий и работа происходит в теплый летний

день, то нет надобности разгонять особенно центробежку.

— 270 —

В этом случае минуты бывает достаточно, чтобы опростать одну

сторону сотов.

Если же мед густ или рамки очень тяжелы, или вощина

хрупка, тогда можно посоветовать первую сторону медленным

вращением опростать сначала, так сказать, начерно. Потом, уже

не опасаясь, что мед, давя с противоположной стороны, при

быстром вращении поломает соты, можно, перевернув рамки,

пустить центробежку во-всю и затем, вторично повернув рамки

опять первой стороной, тем же быстрым ходом согнать остатки

меда. Впрочем, я лично к этому способу почти никогда не

прибегал, предпочитая возвращать остатки меда пчелам.

§ 426. Правила для

перевертыванья

рамок. Выбитые

заносы. При перевертыванъи рамок нужно также строго соблю-

дать

правило—никогда

не повертывать рамок с сотами, наполнен-

ными медом, плашмя, так как занос, слегка поврежденный и плохо

пристроенный или очень молодой, может легко вывалиться,

а в таком виде

спускать

мед очень трудно. Часто соты,

поломавшиеся до полного опростания, приходится перетолочь

выложить массу на сито. Сот же только надтреснутый до

опростанья безопаснее будет сгонять предварительно перевязан-

ный в 2-х или 3-х местах шпагатом. При

повертываньи

рамки

на другую сторону делают следующие два движения: вынув

рамку и держа ее в том положении, в каком она была в центро-

бежке, повертывают ее другой стороной к себе и затем, не

выводя рамку из стоячего положения, повертывают ее так,

чтобы нижняя боковая рейка очутилась вверху; тогда верхний

брусок будет опять с той же стороны и в этом положении ста-

вят рамку в центробежку. Если занос, поврежденный при сгонке,

по окончании ее окажется

выпавшим,

то его надо сейчас же

укрепить провощенным шпагатом или сшивкой (тонкая некручен-

ная бичевка). Перевязку делают в двух местах через

нижний

и верхний бруски так, чтобы узел пришелся наверху.

427.

Спуск полурамок. Опрастывание чанка. Осушка

рамок пчелами. Полурамки спускаются по 2 на каждой сто-

роне—сразу

8 штук. Особенной осторожности требует сгонка

недоделанных секций. Вращать нужно как можно тише. Лучше

пусть останется немного меду, чем выбьется красивый сотик

белой хрупкой вощины. В продолжение всей работы втулка

остается открытой, и мед поступает в мерную линовку; раз

налив в нее ровно 1 пуд меду, делают внутри мету цветным

карандашом, и как только мед дойдет до знака, его сливают

в цилиндр, о значени которого я буду говорить в следующей

главе. По окончании работы, чанок с подставкой наклоняют, чтобы

скорее сошел накопившийся мед. В летний день можно

спу-

стить не спеша до 15 пудов меду, а при более усиленной

работе из рамок с умеренным количеством печатного меда

можно согнать до 20-ти пудов меда.

Рамки с остатками меда в нехолодные

безвзяточные

дни

выставляются где-нибудь за пасекой, в тени, пчелам на оборку.

Я делал это за пасечной конторой, так что выражение: „сего-

дня пчелы

берут

за конторой" определяло у нас

безвзяточные

дни.

ГЛАВА XXIV.

Приготовление к продаже. Паковка сотового

меда, разливка и осадка спускного.

§ 428. Значение паковки и условия сбыта сотового меда.

Если пчеловод сделал все что от него зависит, чтобы получить

как можно больше меду, то этого еще не достаточно. Недостаточно

также,

если сотовый мед будет бел, как снег, и прозрачен,

как вода (хотя и эти свойства, присущие чистому липовому

меду, могут иногда ввести в заблуждение). Он должен быть

предложен публике в том виде, в каком она желает его иметь,

иначе

пчеловоду будут отказывать или давать не ту цену, ка-

кую он мог бы получить. Эти требования, особенно по отношению

к сотовому меду, относятся часто к наружной уборке в изящные

рамочки или коробочки и, не имея ничего общего с качеством

продукта, его вкусом, ароматом, кажутся для разумного человека

мало

понятными, но тем не менее их приходится удовлетворять.

Так как у нас в России главный спрос на сотовый мед

и высшие на него цены приурочены к середине августа когда

все

торговцы и мелкие разносчики запасаются медом к

Спасов

дню,*)

пчеловоды должны поспешать с уборкой и паковкой сото-

вого меда, чтобы отправить его за неделю до Спаса, особенно если

полеток

выдался урожайный и можно предвидеть большой

подвоз.

429. Ящики для секций. Ящики для сотового меда дол-

жны быть заготовлены заранее. Лучше всего делать их на 16

килограмм или один пуд и для секций в один ярус, чтобы верх-

ние, подтекая, не портили нижних. Секции могут быть уложены

в ящик в каком угодно порядке, но лучше всего укладывать

их рядами по 4 так, как они помещаются в надставке. В ящи-

ках, которые могут быть сбиты гвоздями как надставки, донья

должны быть фугованные на клею, чтобы не подтекали, а кры-

шки выдвижные на шпунтах, так как от ударов при забивке

могут оборваться заносы в секциях. При снимании мерки

нужно чуть-чуть припускать; ничего не может быть досаднее

укладки

в тесный ящик, потому лучше оставить на 6

м.м.

или

вершка свободного места, которое всегда можно заложить бу-

магой, чем наделать ящики, которые приходится

разбивать.

*) До сих пор у нас праздники не

переведены

на новый стиль

— 278 —

§ 430. Чистка и укладка секций в ящик. Уборка сек-

ций

начинается с того, что их осторожно выталкивают из полу-

рамки и острым перочинным ножом очищают от пчелиного

клея с боков и с кромочек.

Перед укладкой секций в ящик он

взвешивается,

и тара

надписывается. Не мешает также пазы внизу ящика проклеить

полосками писчей бумаги, чтобы ящик не тек в случае поломки

заноса в секциях. Потом простилается паковочная бумага:

лист

на дно и

листа по бокам, оставляя столько, чтобы после укладки

можно было закрыть секции сверху. Секции хорошо забрушен-

ные, но не дотянутые до низу, во избежение обрыва заноса можно

посоветовать ставить на верхнюю планку, а чтобы мед из выби-

тых секций не подтекал под соседние и не пачкал их,

хороша

под секции подкладывать тонкие рейки, прикрепив их ко дну

шпильками, для чего ящики придется делать немного выше.

Когда все секции уложены, они закладываются бумагой, и ящик

задвигается крышкой, которая спереди в затворе закрепляется

тонким дюймовым гвоздем и заклеивается этикеткой. Гвоздь

лучше не забивать, а вдавливать чем-нибудь тяжелым. По-

сле этого ящик с секциями взвешивается и на нем ставится №

и вес чистого меда. Дерево секций

при

приемке в магазинах

идет в вес меда, чем окупается его паковка.

§ 431. Сотовый мед в коробочках. Есть другого рода

паковка сотового меда. По метке, сделанной на

забрусе

же-

стяным ободком с ручкой, мед вырезывают из целых полурамок

фунтовыми кусками и укладывают в картонные коробочки со

стеклышком. Заказывал я их раньше в картонажном заведении

по 6 коп. штука. Они с краев внутри оторочены бумажными

кружевцами и состоят из самой коробки с белыми

бочками,

на которые надвигается до выступа дна крышка со стеклы-

шком, обклеенная цветной бумагой. Форма коробочек или

продолговатая—13

см. или

вершка в длину

см. или

вершка в ширину и 4 с.м. или

вершка в высоту для вырезного

меда, или

квадратная—такого

размера, чтобы соты, вырезанные

из секций, входили в них свободно. Вырезывание делается тон-

ким ножом.

В последнее время, так как спрос на коробочки значительно

уменьшился, я пакую в них только недоделанные с одной сто-

роны секции, при чем пачкотни почти не бывает, так как

секции редко бывают заполнены медом до самых ободков.

Так как картон, намокая, пропускает мед, то

правильно

вы-

резанные куски предварительно обвертывают листиком перга-

ментной бумаги. Обвертывание производится так же, как

загибают на болванке цинковый листик при фабрикации корму-

шек (см. рис.

42—Б).

В коробочках предварительно проштемпеле-

ванных на бочках под крышками и с протертыми стеклышками,

отвертываются кружевца, и обернутый кусок опускается в коро-

бочку. После этого выступающий пергамент надрезывается