146
Проведенный масс-спектрометрический анализ большого количества
продающихся минеральных вод позволил провести рейтинговую оценку
этих вод. На фактическом материале показано, что многие продающиеся
питьевые воды должны перейти из разряда питьевых в разряд «лечебных»,
если таковые свойства у нее будут найдены и продажа таких вод должна
осуществляться в аптеках, причем на таких бутылках
должны быть
указания об элементах, концентрация которых превышает ПДК.
Ниже приведены максимальные концентрации химических
элементов, обнаруженных в бутилированных минеральных водах методом
масс-спектрометрии, значения концентраций приводятся в микрограммах
на литр: Li-2591, Be-31, B-2665, Al-2151, Si-619700, P-95, Sc-13, Ti-15, V-
18, Cr-61, Mn-386, Fe-444, Co-4, Ni-85, Cu-46, Zn-420, Ge-8, As-790, Se-688,
Br-6018, Rb-372, Sr-5328, Mo-14, Ag-10, Cd-0.7, Sn-9, J-222, Ba-655, W-9,
Re-0.4, Hg-5, Tl-3, Pb-5, Bi-0.03, Th-0.04, U-160.
Наши исследования также позволили прийти к заключению, что
реклама ряда элементов в питьевых водах, в частности это
касается таких
«модных» элементов, как йод и серебро, не соответствует
действительности. Практически всегда указывают завышенные
концентрации йода и серебра. Ряд бутилированных минеральных вод
имеют в своем составе йод или серебро, но их присутствие в воде не
отмечено на этикетке. Некоторые воды, имеющие на своих этикетках
большое количество медалей, имеют в
своем составе такие элементы как
бериллий, мышьяк, селен, таллий, уран и т.д., в недопустимых для
питьевых вод количествах, т.е. значительно превышают ПДК. В результате
неоднократных анализов показано, что это не подделки, а природные
минеральные воды.
Показано, что указание на этикетках продающихся питьевых вод
макроэлементов, в частности натрия, калия, магния
, кальция, и полное
неведение о наличии в продажных питьевых водах таких элементов, как
железо, кобальт, никель, марганец, молибден, мышьяк, бром, йод,
бериллий, свинец, таллий, ртуть, уран и ряд других, уже не могут быть
удовлетворительными. Давно назрела необходимость в реорганизации
аттестации минеральных вод, производящихся для продажи в торговой
сети и аптеках.
Пришло время и организации аттестационных центров,
которые бы имели современную аналитическую аппаратуру, позволяющую
решать эти назревшие проблемы. И тем более очевидно, что указывать на
этикетке полный минеральный состав питьевой воды полезно, возможно и
необходимо.
Проведена большая работа по изучению минерального состава
родников Саратова, волжской, артезианской и водопроводной воды в
Саратовской области
, продающихся питьевых и лечебных вод России,
Венгрии, Чехии и ряда стран СНГ и проведена рейтинговая оценка