12
Основные свойства жидкостей 
 
Жидкостью называется сплошная среда, легко изменяющая свою форму 
под воздействием даже весьма незначительных сил. 
Идеальная  жидкость – жидкость,  абсолютно  несопротивляющаяся 
сдвигу и  разрыву (т.е.  обладающая  абсолютной  текучестью и  полным  отсутст-
вием  сил  сцепления  между  частицами) и  абсолютно  сопротивляющаяся  сжа-
тию (т.е. абсолютно несжимаема). 
Реальные  жидкости
, как правило, близки к идеальным, в смысле несжи-
маемости: нужны очень высокие давления (сотни или тысячи атмосфер), чтобы 
сжимаемость реальной жидкости стала заметной. 
Наиболее характерное свойство жидкости – текучесть. Текучесть – это 
легкоподвижность  частиц  жидкости,  обуславливаемая  неспособностью  её  вос-
принимать касательные напряжения в состояние покоя. Жидкость не может со-
хранять собственную форму, 
она принимает форму сосуда, в котором находится. 
Различают жидкости сжимаемые и  несжимаемые.  Сжимаемыми  жидко-
стями являются воздух и другие газы. К несжимаемым обычно относят так на-
зываемые  капельные жидкости – вода, нефть, смазочные масла и т.д.  Капель-
ная жидкость имеет собственный объём, например, 1 м
3
 воды занимает опреде-
лённый объём в резервуаре любой формы, а сжимаемая жидкость, не имеющая 
собственного  объёма,  занимает  весь  объём  замкнутого  резервуара,  в  который 
она помещена. 
Далее рассмотрим некоторые важные физические характеристики жидко-
сти. Плотность 
ρ
 и удельный объём 
ν
. Масса, содержащаяся в единице объёма 
V, называется плотностью тела:  
ρ
 = m/V, кг/м
3
. Величина, обратная плотности 
и  представляющая  собой  объём,  занимаемый  единицей  массы,  называется 
удельным  объёмом: 
ν
 = V/m, м
3
/кг. Удельный  вес  жидкости 
γ
, представляет 
собой отношение силы тяжести жидкости G к её объёму V.   Так как удельный 
вес и плотность представляют отношение силы тяжести и массы к одному и то-
му же  объёму, то связь между ними выражается следующим образом: 
γ
 = 
ρ⋅
g, 
Н/м
3
.  Вязкостью  называется  свойство  жидкостей  сопротивляться  относитель-
ному движению её частиц, обуславливающее появление силы внутреннего тре-
ния  между слоями  жидкости,  если  последние  имеют различные  скорости  дви-
жения.   
Отношение динамической вязкости к плотности называется кинематиче-
ской вязкостью жидкости: 
ν
 = 
µ
/
ρ
, м
2
/с. 
Силы,  действующие  в  жидкости.  В  жидкости  действуют  массовые  и 
поверхностные  силы.  Массовыми  называют  силы,  действующие  на  каждый 
элемент жидкой среды и пропорциональные его массе. К массовым силам отно-
сится  сила  тяжести (вес):  G = mg.  Поверхностными  называют  силы,  дейст-
вующие  на  поверхность  и  пропорциональные  ее  площади.  Различают  нор-
мальные  и 
тангенциальные  поверхностные  силы.  Первые  действуют  нор-
мально к  поверхности – это силы давления (сжатия). При движении жидкости