промышленной революции, успехи бесспорные, вытекали не столько из применения
машин или чудесных культур, сколько из новых форм использования почв,
повторных вспашек, ротации культур, которые нацелены были одновременно и на
устранение паров, и на улучшение животноводства, полезного источника удобрений
и, стало быть, средства избежать истощения почв; вытекали из внимания к селекции
семян и пород овец и крупного рогатого скота, из специализированной
агрикультуры, увеличивавшей производительность - с результатами, которые
варьировали от региона к региону в зависимости от природных условий и
обязательств, связанных с обменом, которые никогда не бывали одними и теми же.
Системой, к которой придут, стало то, что в XIX в. назовут высоким сельским
хозяйством, «...это искусство крайне трудное, писал Ш.Баер-Дюолан, - которое
имеет в качестве прочной основы лишь долгую цепь наблюдений. Земли
огороженные и сильно разрыхленные частыми вспашками, удобряемые обильным
навозом хорошего качества и попеременно засеваемые растениями, истощающими и
восстанавливающими плодородие, без паров... со сменой зерновых растений со
стержневыми корнями, которые истощают почву, извлекая свои вещества с большой
глубины и ничего не возвращая земле, травянистыми растениями со стелющимися
корнями, улучшающими почву и черпающими свою субстанцию из поверхностных
слоев».
Высокая продуктивность сельского хозяйства Англии была достигнута ценой
обезземеливания массы крестьян, которая стало резервом рабочей силы для
промышленной революции. Она же обеспечивала стране изобилие в продуктах, что
способствовало росту населения. Не будем, наконец, забывать, подчеркивает далее
Ф. Бродель, взвешивая роль сельского хозяйства в промышленной революции, что
английские деревни очень рано оказались связаны с национальным рынком острова;
охваченные его сетью, они вплоть до начала XIX в. с успехом кормили города и
промышленные поселки (редкие исключения лишь подтверждают правило); они
образовывали главную часть внутреннего рынка, бывшего первым и естественным
местом сбыта для пришедшей в движение английской промышленности. Эта
прогрессировавшая агрикультура была по преимуществу клиентом
железоделательной промышленности. Сельские орудия - подковы, лемехи плутов,
косы, серпы, молотилки, бороны, катки-глыбодробители - представляли
значительные количества железа. Сельское хозяйство также обеспечивало Англии
изобилие в продуктах, что способствовало росту населения.
В XVIII в. население в Англии увеличивалось, как увеличивалось оно по всей
Европе и по всему миру: 5835 тыс. жителей в 1700 г., чуть больше 6 млн в 1730 г.,
6665 тыс. в 1760 г. Затем движение ускоряется: 8216 тыс. человек в 1790 г., 12 млн в
1820 г., почти 18 млн в 1850 г. Коэффициент смертности снизился с 33,37 до 27,1 в
1800 г. и до 21 для десятилетия 1811- 1821 гг., в то время как коэффициент
рождаемости достиг рекордного уровня - 37 и даже его превзошел. Цифры эти,
которые всего лишь оценки, варьируют от автора к автору, но без чрезмерных
расхождений.
Историки-демографы показали, как прогрессировала, утверждалась черная
Англия, с ее фабричными городами и рабочими домами. Алексис де Токвнль вслед
за многими другими описал ее в своих путевых заметках: в июле 1835 г. он