Не следует, как это делалось совсем недавно, ставить знак равенства
между понятиями «производящее хозяйство» и «прогресс», «присваивающее
хозяйство» и «отсталость». Так. Дж. Данамонд из Калифорнийского
университета в Лос-Анджелесе считает земледелие «худшей ошибкой в
истории человечества» Цит. по: Росс Филип Е. Красноречивые останки // В
мире науки. 1992. №7. с. 81). Земледелие - вынужденная пищевая стратегия, к
которой прибегали, чтобы дополнить рацион более здоровой пищей, чего охота
уже не обеспечивала, возможно, из-за истощения подходящих стад в
окрестностях. Экологические же последствия освоения земледелия в полной
мере начинают сказываться только сейчас, когда выбраться из этою капкана
уже практически, невозможно, и они таковы, что впору кричать «караул». «Мы
не можем ждать милостей от природы... после того, что с ней сделали», - так
перефразирован сегодня известный лозунг Мичурина. То, что у земли нельзя
силой вырывать ее дары, и она должна сама отдавать человеку потребные ему
плоды, понимали еще в древности. Иосиф бен Маттафия именно в нарушении
этой заповеди видит тот непростимый грех изобретателя землепашества и
плуга Каина, из-за которого его жертва не была принята Богом. Позволим себе
длинную цитату: «Каин... <...> имел в виду одну только цель - получать выгоды;
он первым изобрел землепашество, а затем убил брата своего по следующей
причине. Однажды они решили принести жертвы Господу Богу. Каин возложил
на алтарь произведения своего земледелия и плоды деревьев. Авель же молоко и
перворожденное из стад своих. Господу же последняя жертва понравилась
более, так как Он отдавал предпочтение тому, что возникло самостоятельно
сообразно самой природе, перед тем, что было насильно вырвано из земли по
расчету корыстолюбивого человека» (Флавий И. Иудейские древности. Минск,
1994. Т. 1. с. 18.). Идеи Каина, однако, были повсеместно и во все времена
необычайно популярны. Ред.
Для изготовления деревянной мотыги и серпа потребовались специальные
инструменты. Земельные участки под посевы приходилось расчищать. Для этого и
для других целей люди совершенствовали плотницкие инструменты, появившиеся в
мезолитическую эпоху, и были созданы новые, а именно: первые ручные мельницы,
глиняная посуда, прядильная машина и ткацкий станок для изготовления тканей.
Сравнительно долгое проживание на одном месте, которое стало возможным
благодаря земледелию (по крайней мере, при высоком уровне его развития),
позволяло ему создавать, накапливать и использовать орудия, которые для охотника
были бы лишь тяжелой обузой. И, наконец, у человека выработалась привычка
подчинять себе природу ради собственной выгоды - привычка, которая поощряла его
к поискам дальнейших улучшений.
Стремление к новым улучшениям проявилось в доместикации растений и
животных, что оказало немалое влияние на жизнь человека и привело к
значительным последствиям. В «Хронике человечества» перечисляются следующие
окультуренные растения, которые значительно изменились по сравнению со своими,
дикорастущими предками: почти во всех частях Старого Света стали культивировать
пшеницу, ячмень, овес, чечевицу и горох; в Америке возделывали тыкву, авокадо,
фасоль (бобы) и кукурузу; в Восточной Азии - миндаль, бобы, огурцы, горох,