Стрижова Ф.М., Царева Л.Е. и др. Растениеводство

Подождите немного. Документ загружается.

Таблица 19

Подвиды обыкновенного проса

Признаки

метелки

Раскидистое

просо Subsp.

Patentissimum

Popov

Развесистое про-

со Subsp.

Effusum AI

Сжатое просо

Subsp.

Contraktum Al

Овальное просо

(полукомовое)

Subsp. Ovatum

Popov

Кормовое просо

Subsp.

Compactum

Korn

Длина Длинная Длинная Длинная Короткая Короткая

Плотность Рыхлая Рыхлая Рыхлая Плотная Плотная

Ость Прямая Прямая Согнутая Прямая Прямая

Раскидистость Раскидистая Полураскидистая Сжатая Полураскидитая Сжатая

Отклоненность

ветвей

Все ветви силь-

но отклонены от

оси метелки

Нижние ветви

отклонены, верх-

ние прижаты к

оси метелки

Все ветви при-

жаты к оси

метелки

Нижние ветви

отклонены,

верхние прижа-

ты к оси метелки

Все ветви при-

жаты к оси ме-

телки

Подушечки в

основании вет-

вей

Имеются у всех

ветвей

Имеются только

у нижних ветвей

Отсутствуют

или слабо вы-

ражены

Имеются только

у нижних ветвей

Отсутствуют

Корневая система – мочковатая. Прорастает она одним ко-

решком, а затем из узлов кущения образуются вторичные корни.

Мощность корней определяется не столько глубиной залегания

до (105 см), сколько распространением их в ширину (проникает

до 115 см) и количеством корневых побегов (до 120 шт.), основ-

ная масса корней располагается в слое 0-20 см, а на глубину

40 см проникает 80% корней. Из низших надземных узлов стеб-

ля у проса развиваются воздушные опорные корни.

Они повышают устойчивость растений к полеганию и засу-

хе. Просо успевает сформировать корневую систему до выметы-

вания и полнее использует влагу, чем другие хлеба. Однако в

засушливую погоду образование узловых корней задерживается,

и полуполеглые всходы долгое время живут за счет зародыше-

вых корней.

Листья состоят из листового влагалища и листовой пла-

стинки линейно-ланцентной формы, опушенной или голой, зе-

леной, светло- или темно-зеленой, у некоторых разновидностей

с антоциановой окраской и ясно выраженным главным нервом.

Длина листовой пластинки 18-65 см, ширина 1,5-4 см.

Соцветие – метелка длиной 15-20 см, сильно разветвленная

(от 10 до 40 веточек и более), на концах разветвлений сидит по

одному колоску, в котором развивается и плодоносит один

(верхний) цветок, второй (нижний) – обычно недоразвит, имеет

вид беловатой и бесцветной пленки. Цветки обоеполые, имеют

три тычинки и завязь с двумя перистыми рыльцами. Просо от-

носится к факультативным самоопылителям, перекрестное опы-

ление составляет 20%.

Плод – пленчатая зерновка, обычно называемая зерном, ок-

руглой, овальной или удлиненной формы. Масса 1000 зерен –

4-9 г, пленчатость примерно 12-20%. В нормально развитой ме-

телке 600-1200 зерен. Наиболее крупное зерно у краснозерного с

поникшей метелкой проса.

6.3. Биологические особенности

Просо – теплолюбивое растение. Прорастание семян начина-

ется при температуре +8…+10

С. При температуре +20…+25

семена прорастают через 3 дня, при +8

С – через 10-15 дней.

Биологически оптимальная температура, при которой идет наи-

более энергичное прорастание семян, равна +20…+30

С, а мак-

симальная, при которой оно приостанавливается, – около +40

С.

При засушливой погоде образование узловых корней за-

держивается, и всходы долгое время (15-20 дней) живут за счет

зародышевых корней. Во влажной почве узловые корни растут

довольно быстро и через 15-20 дней проникают вглубь на 40-50 см.

Всходы при заморозках -3

С погибают. Сумма активных

температур за период вегетации составляет 1800-2100

С.

Жаровыносливость проса (особенно после выметывания)

гораздо больше, чем у пшеницы, ячменя и риса. В опытах усть-

ица листьев при температуре +38…+40

С продолжали функцио-

нировать в течение 48 часов.

К влаге просо менее требовательно, чем другие хлеба. Для

прорастания его семенам нужно всего 25% влаги от их массы.

Транспирационный коэффициент равен 200-250. Корневая сис-

тема обладает большой сосущей силой и способна извлекать из

почвы влагу при значительном ее дефиците.

Характерная особенность проса – высокая засухоустойчи-

вость. Она объясняется способностью растения временно приос-

танавливать рост (во время засухи оно как бы впадает в состоя-

ние анабиоза), свертывать листья и расстилать надземную часть

на земле, что уменьшает испарение влаги.

Критический период (т.е. наибольшая потребность во влаге)

приходится на время выхода в трубку до образования зерна. Чем

лучше растения обеспечены влагой и питательными веществами

в это время, тем выше урожай. Просо очень хорошо использует

осадки, выпадающие во второй половине лета, когда для хлебов

I группы они уже почти бесполезны.

Просо – светолюбивое растение, ему необходимо накопить

большое количество органического вещества за короткий пери-

од вегетации. Развесистые формы проса менее требовательны к

свету, чем комовые и пониклые. Наивысшая интенсивность фо-

тосинтеза отмечается в период от начала налива зерна до полной

спелости, поэтому пасмурная погода во вторую половину веге-

тации угнетает просо и значительно затягивает период вегета-

ции. Просо – типичное растение короткого дня. По мере при-

ближения к северной границе его возделывания оно значительно

удлиняет период вегетации.

К почве просо не очень требовательно, но хорошо отзыва-

ется на плодородие. Просо удается на самых разнообразных

почвах – от легких супесей до тяжелых суглинков. Высокие

урожаи дает на черноземах и каштановых почвах. Болотные,

кислые, холодные, тяжелые глинистые, солонцеватые почвы для

него малопригодны. Просо не переносит повышенной кислотно-

сти и лучше удается при pH 6,5-7,5.

Просо отличается повышенной чувствительностью к засо-

рению почвы, что обусловлено его биологическими особенно-

стями: недружностью прорастания и медленным ростом в пер-

вый период жизни, поздним кущением и светолюбивостью. По-

этому основное требование к почве при возделывании – чистота

от сорняков. К специализированным засорителям относятся раз-

личные виды – куриное просо, тысячеголовник, мышей.

В зависимости от сорта и условий вегетационный период

колеблется от 60 до 115 дней.

6.4. Технология возделывания

Место в севообороте. Просо дает хорошие урожаи при по-

севе второй культурой после пара, по пласту многолетних трав,

зернобобовым, озимым культурам.

Хорошими предшественниками считаются картофель, бах-

чевые культуры, несколько худшими – подсолнечник, сахарная

свекла, озимые хлеба.

По кукурузе или перед кукурузой просо сеять не следует,

поскольку обе культуры поражаются кукурузным мотыльком.

Повторные посевы проса на одном месте нежелательны из-за

массового размножения паразитирующих грибов (фузариума,

гельминтоспориума).

Обработка почвы. Особое внимание необходимо уделять

максимальному уничтожению сорняков, сбережению влаги в

почве созданию выровненной поверхности и семенного ложа.

Перед вспашкой проводят лущение стерни или дискование

трав (ЛДГ-15А, ЛДГ-10А). На тяжелых почвах, после многолет-

них трав – БДТ-3,0; БДТ-7,0; БДТ-10. Затем делают отвальную

вспашку на глубину 22-25 см.

В зонах, подверженных ветровой эрозии, и в районах с не-

достаточной степенью увлажнения для обработки пласта много-

летних трав применяют ОПТ-3-5. После стерневых предшествен-

ников используют плоскорезы-глубокорыхлители КПГ-250А,

КПШ-9, КПЭ-3,8 и игольчатые бороны БИГ-3А.

Весенняя обработка состоит из ранневесеннего боронования

и двух культиваций. Первую культивацию следует проводить на

глубину 8-10 см при появлении сорняков, вторую на 4-5 см перед

посевом проса совместно с прикатыванием.

Удобрение. С урожаем зерна проса 1 т и 2 т соломы выно-

сится в среднем 30 кг азота, 14 кг фосфора, 32 кг калия и 10 кг

кальция.

Органические удобрения. Просо хорошо использует после-

действие навоза, давая прибавки урожая от 10,8 до 32,3%.

Фосфор и калий вносят осенью, азот – в полной расчетной

дозе – под предпосевную культивацию. В рядки с семенами во

время посева необходимо внести гранулированные фосфорные

удобрения в дозе 15-20 кг/га. Внесение части азотных удобре-

ний в виде подкормки наиболее целесообразно на широкоряд-

ных посевах в дозе 15-20 кг/га при первой междурядной обра-

ботке. Использование азота для поздних некорневых подкормок

в фазе налива зерна имеет смысл лишь для повышения содержа-

ния белка в зерне (5-10 кг д.в/га в фазе налива зерна).

В начальный период развития просо особо чувствительно к

недостаткам фосфора. До кущения более всего потребляет азота

(7-8% от общей потребности) и в убывающем порядке – калий,

кальций, фосфор.

Наиболее интенсивно растения используют питательные

вещества в период «кущение – цветение» (70% азота, 60% фос-

фора и весь калий). Наибольшее количество фосфора усваивает-

ся в последний период вегетации, когда формируется зерно и в

нем накапливается белок.

Подготовка семян к посеву. Для посева следует использо-

вать здоровые, хорошо отсортированные, выравненные и очищен-

ные от примесей семена районированных сортов. За 20-30 дней до

посева семена подвергают воздушно-тепловому обогреву. Про-

травливают семена системными протравителями.

Посев. Просо, высеянное в непрогретую почву, сильно за-

соряется сорняками, успевшими взойти раньше, поэтому его

следует сеять при прогреве почвы на глубине 10 см до 12-14

С.

По многолетним данным, лучшие сроки посева для Алтай-

ского края: в Кулундинской и Рубцовско-Алейской зонах – I де-

када июня; в Приобской лесостепи, предгорьях Салаира и Алтая

– III декада мая – 1-я пятидневка июня.

Норма высева по зонам края дифференцируется следующим

образом: для сплошных посевов в Кулундинской степи – 2,5-3 млн

всхожих зерен на 1 га; в Алейской степи – 3,5 млн всхожих зерен

на 1 га; в центральных и восточных районах края – 4 млн/га; для

широкорядных посевов, соответственно, 1,8-2,5; 2,0-2,5; 3,0-3,5 млн

всхожих семян на 1 га.

Способ посева – рядовой и узкорядный. При раздельной

уборке таких посевов потери бывают наименьшими. На засо-

ренных почвах и при недостатке влаги преимущество могут

иметь широкорядные посевы: двустрочные (60х15х15 см;

45х15х15 см) и однострочные с междурядьями 45 и 30 см. Ши-

рокорядные посевы делают возможной механизированную

борьбу с сорняками в междурядьях.

Глубина посева семян варьирует от 3 до 8 см в зависимости

от срока посева, влажности и характера почвы. При посевах на

легких почвах и в засушливую весну ее увеличивают до 8-10 см.

Уход за посевами. Первый прием – прикатывание. Иногда

применяют легкое окучивание посевов проса после дождей или

поливов.

Борьба с сорняками. В фазе кущения посевы обрабатывают

гербицидами. На широкорядных посевах после появления всхо-

дов рыхлят междурядья и проводят подкормку: 1-я обработка –

на глубину 4-5 см после обозначения рядков; 2-я – в фазе куще-

ния на 6-8 см; 3-я – через 10-15 дней.

Уборка урожая. Просо созревает очень неравномерно, и к

моменту уборки стебли остаются еще сочными и зелеными

(влажность их 60-70%). Созревание проса начинается с верхней

части метелки. Этот период у одной метелки длится 10 дней и

более. Созревшее зерно легко осыпается. Раздельное комбайни-

рование лучше всего соответствует биологии проса.

В производственных условиях к скашиванию проса в валки

следует приступать при созревании 75-80% зерен, а заканчивать

– не позже созревания 90-95% зерен. Скашивают просо навес-

ными жатками. На планках мотовила прикрепляют накладки из

прорезиненного ремня, чтобы смягчить удары по метелкам. Вы-

сота среза не меньше 12-15 см.

Обмолачивают просо комбайном с подборщиком через

3-4 дня после скашивания, когда валки достаточно подсохнут.

Для предотвращения потерь и обрушивания зерна комбайн до-

оборудуют и тщательно регулируют, а обороты молотильного

барабана снижают до 500-600 в минуту.

Иногда, особенно на семенных посевах, применяют второй

обмолот. При этом способе скошенную массу вначале обмола-

чивают на мягком режиме, в результате чего выделяются только

самые спелые и крупные семена. Неспелые и мелкие семена ос-

таются в метелках на стеблях, которые при сходе с соломотряса

укладываются в валки для просушивания. При втором проходе

комбайна валки подбирают, и высушенные семена полностью

обмолачиваются.

7. СОРГО

7.1. Значение, распространение и урожайность

Сорго – кормовая, техническая и продовольственная культу-

ра. В зерне зернового сорго содержится 12-15% сырого протеина,

жира – 3,5-4,5, безазотистых экстрактивных веществ – 71-82,

клетчатки – 2,4-4,8, золы – 1,2-3,2%. Переваримость его достига-

ет 53-85%. В 100 кг зерна содержится 118-130 к.ед.

Сорго – одно из важнейших хлебных растений в многих

странах Африки, в Индии, Китае, Средней Азии. Зерно исполь-

зуется для получения муки, крупы, а также в крахмалопаточной

и комбикормовой промышленности и спиртовом производстве.

Из стеблей сахарного сорго, содержащих 15-17% сахарозы,

получают сироп. В засушливых районах это альтернативная са-

харной свекле сахароносная культура, имеющая ряд преиму-

ществ: более устойчива к болезням и вредителям, меньше рас-

ход пестицидов, экологически более чистая продукция, техноло-

гия проще, меньше затрат. Веничное сорго идет на изготовление

веников, а также используется как кулисная культура и для соз-

дания полос, защищающих посевы от суховеев.

Из листьев и стеблей сорго делают силос. Особенно хороши

для этой цели растения сахарного сорго с сочным стеблем и ли-

стьями, остающимися долгое время зелеными. Суданскую тра-

ву, как вид сорго, сорго-суданковые гибриды выращивают на

зеленый корм, сенаж, сено. В 100 кг зеленой массы – 23,5 к.ед.,

сена – 49,2, силоса – 22,0 к.ед. После скашивания сорго отраста-

ет, отаву используют на зеленый корм или как пастбище.

Центр происхождения сорго – Африка. Растение возделы-

вали за 3000 лет до н.э. в Индии, Китае. В настоящее время ми-

ровая площадь посева сорго – около 44 млн га, средняя урожай-

ность – 1,39 т/га. Посевы сорго широко распространены в Ин-

дии, Китае, Африке, в засушливых районах США, Европы, Ав-

стралии. В нашей стране сорго выращивают в основном в за-

сушливых степных районах, хорошо обеспеченных теплом (в

Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе). В Алтайском крае

возможно возделывание сорго на силос, но эта культура не по-

лучила широкого распространения, так как ее возделывание свя-

зано с поставками семян из-за пределов края. Организация соб-

ственного семеноводства в крае невозможна вследствие недос-

татка тепла для этой культуры, имеющей большой вегетацион-

ный период и повышенные требования к теплу. Большее рас-

пространение получила в Сибири и на Алтае суданская трава,

как один из видов сорго, у которого семена стабильно созревают

в условиях Алтайского края. Суданскую траву выращивают для

получения зеленой массы но корм скоту.

Средняя урожайность зерна сорго в мире – 1,5 т/га, на сорто-

участках – до 2,5-5 т/га. Урожайность силосной массы – 20-40 т/га,

а на орошении – до 100 т/га. В засушливых условиях урожай-

ность гибридов сорго более высокая, чем у кукурузы.

7.2. Ботанические признаки и классификация

Сорго относится к роду Sorghum, который объединяет мно-

жество однолетних и многолетних видов, из которых в культуре

наиболее распространены сорго обыкновенное – S. vulgare Pers.,

гаолян – S. Chinense Jakushev, джугара – S. cernuum Host и судан-

ская трава – S. Sudanense Pers. Из диких видов сорго известен

злостный сорняк гумай. По характеру метелки сорго делится на

три подвида: развесистое (метельчатое) – ssp. effusum Korn., сжа-

тое – ssp. contractum Korn., комовое – ssp. compactum (рис. 10).

Рис. 10. Метелки сорго:

1 – комового с прямым стеблем; 2 – комового с изогнутым концом

стебля (джугара); 3 – веничного (развесистого) с укороченной главной

осью и длинными боковыми ветвями; 4 – развесистого

с развитой главной осью

Корневая система сорго мочковатая, длиной до 2,5 м и ухо-

дит в стороны на 60-90 см. Корни обладают повышенной сосу-

щей силой. Из подземных и надземных стеблевых узлов обра-

зуются узловые и опорные корни. Сорго способно образовывать

узловые корни в пересушенном слое почвы. Стебель высотой

0,5 до 2,5 м, а в тропиках – до 7 м, выполнен паренхимой, ветвит-

ся, продуктивная кустистость – 1-8. Листья широкие – 10-25 штук

на растении, покрыты восковым налетом, на время засухи листья

сворачиваются в трубочку, что позволяет снизить расход влаги

на транспирацию. Соцветие – метелка 15-60 см, на концах боко-

вых веточек у которой по два колоска. Один – обоеполый, дру-

гой мужской, опадающий после цветения. У сорго преобладает

перекрестное опыление (до 70%). Зерно пленчатое или голое,

округлой или яйцевидной формы, белое, коричневое, бурое.

Масса 1000 зерен – 25-45 г. Семена с очень коротким периодом

покоя. Зерно с бурой и красной окраской содержит много тани-

на (дубильное вяжущее вещество), которое может снижать каче-

ство корма, но при производстве спирта и мальтозы подавляет

гнилостные процессы.

Сорта сорго могут переопылятся, что затрудняет их клас-

сификацию. В практике различают сорта по хозяйственному ис-

пользованию. Е.С. Якушевский выделяет следующие группы

сортов: 1) зерновое сорго – сравнительно низкорослое, слабо-

кустящееся, сердцевина стебля сухая или полусухая, централь-

ная жилка листа взрослого растения белая, зерно легко обруши-

ваемое, голое, у продовольственных сортов без танина. Возде-

лывают для получения зерна, крупы, монокорма, гранул; 2) са-

харное сорго возделывают ради сочных стеблей, для получения

сладкого сиропа, силосования. Растения высокорослые с повы-

шенной кустистостью, сердцевина стебля обильно сочная, слад-

кая. Центральная жилка листа зеленая, зерно пленчатое, полу-

пленчатое, трудно обрушиваемое; 3) веничное сорго с сухой

сердцевиной стебля, длинной метелкой 40-90 см, главная ось

которой очень укороченная или ее нет, зерно пленчатое, цен-

тральная жилка листа белая; 4) травянистое сорго, или судан-

ская трава, соргосуданковые гибриды отличаются большой кус-

тистостью и тонкими стеблями, зерно пленчатое, центральная

жилка листа зеленая. Возделывают на сено, сенаж, травяную

муку.