Учеб.-метод. пособие. — СПб.: Университет ИТМО, 2015. — 44 с.
Представлены основные теоретические положения, варианты расчетных
заданий и примеры их выполнения, тестовые задания для
самостоятельного изучения материала. В конце приведен список
литературы. Предназначено для самостоятельной работы бакалавров и
магистрантов направлений 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты
питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного
происхождения по дисциплине «Физическая химия» очной формы
обучения.
Содержание
Введение
Основные сведения по термодинамике
Основные теоретические положения
Первый закон термодинамики. Применение первого закона термодинамики к различным процесcам
Второй закон термодинамики
Изменение энтропии при различных процессах
Условия самопроизвольного протекания процессов
Связь между изменением свободной энергии Гиббса и константой равновесия
Пример выполнения термодинамических расчетов
Варианты расчетных заданий
Тестовые материалы
Ответы к тестовым материалам
Список литературы
Введение
Основные сведения по термодинамике
Основные теоретические положения
Первый закон термодинамики. Применение первого закона термодинамики к различным процесcам
Второй закон термодинамики
Изменение энтропии при различных процессах
Условия самопроизвольного протекания процессов
Связь между изменением свободной энергии Гиббса и константой равновесия
Пример выполнения термодинамических расчетов
Варианты расчетных заданий
Тестовые материалы
Ответы к тестовым материалам
Список литературы