Войнов Н.А., Степень Р.А., Воронин С.М., Буйко Д.В. Улучшение экологичности и повышение эффективности биохимических производств

Статья. Опубликована в журнале Химия растительного сырья. — 1998. — №1 . — С. 33-43. Представлен новый подход к проведению культивирования аэробных микроорганизмов в турбулентной пленке жидкости с целью улучшения экологичности и эффективности процесса ферментации. Разработанные пленочные биореакторы и экологически чистая технология позволяют значительно интенсифицировать тепло- и массоперенос, снизить расход потребляемого газа и объем отработанной жидкости, увеличить производительность и концентрацию редуцирующих веществ в ферментативной среде и тем самым повысить рентабельность биохимических производств.