Яковлев В.И. Технология микробиологического синтеза

Учебное пособие для средних ПТУ. — Л.: Химия, 1987. — 272 с. Общая технология микробиологических производств.
Основные сведения о микроорганизмах.
Способы культивирования микроорганизмов.
Технологическая схема микробиологического производства.
Охрана труда и техника безопасности на предприятиях микробиологической промышленности.
Технология производства биологических препаратов.
Кормовые белковые продукты.
Аминокислоты.
Органические кислоты.
Кормовые витамины и антибиотики.
Ферментные препараты.
Липиды.
Бактериальные удобрения.