Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. –
Кемерово, 2001. –275 с.
В пособии изложены теоретические основы современной химии.
Пособие написано в соответствии с государственным образовательным стандартом и предназначено для студентов первого курса технических направлений и специальностей.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Основные понятия и законы стехиометрии
Строение вещества: Элементарные частицы Атомные частицы Периодическая система Д. И. Менделеева и электронное строение атомных частиц Молекулярные частицы. Химическая связь и строение молекулярных частиц Межмолекулярное взаимодействие Конденсированное состояние вещества
Закономерности протекания химических процессов: Общая характеристика химических процессов Энергетика химических процессов Химическая кинетика и равновесие
Растворы: Дисперсные системы Образование растворов Растворы неэлектролитов Растворы электролитов Современные теории кислот и оснований
Комплексные соединения: Понятие о комплексном соединении Структура комплексных соединений Номенклатура комплексных соединений Классификация комплексных соединений Изомерия комплексных соединений Равновесия в растворах комплексных соединений Квантово-механические методы трактовки химической связи в комплексных соединениях Способность элементов периодической системы к комплексообразованию Применение комплексных соединений
Электрохимические процессы: Окислительно-восстановительные реакции Электродные потенциалы Гальванические элементы. Электродвижущая сила гальванических элементов Топливные элементы Вычисление изменения энергии Гиббса окислительно- восстановительных реакций по значению э. д. с. Потенциометрическое определение рН Окислительно-восстановительные потенциалы Направление окислительно-восстановительных реакций Коррозия металлов. Виды коррозии. Методы защиты от коррозии Электролиз. Окислительно-восстановительные процессы при электролизе расплавов и растворов электролитов
В пособии изложены теоретические основы современной химии.
Пособие написано в соответствии с государственным образовательным стандартом и предназначено для студентов первого курса технических направлений и специальностей.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Основные понятия и законы стехиометрии
Строение вещества: Элементарные частицы Атомные частицы Периодическая система Д. И. Менделеева и электронное строение атомных частиц Молекулярные частицы. Химическая связь и строение молекулярных частиц Межмолекулярное взаимодействие Конденсированное состояние вещества
Закономерности протекания химических процессов: Общая характеристика химических процессов Энергетика химических процессов Химическая кинетика и равновесие
Растворы: Дисперсные системы Образование растворов Растворы неэлектролитов Растворы электролитов Современные теории кислот и оснований
Комплексные соединения: Понятие о комплексном соединении Структура комплексных соединений Номенклатура комплексных соединений Классификация комплексных соединений Изомерия комплексных соединений Равновесия в растворах комплексных соединений Квантово-механические методы трактовки химической связи в комплексных соединениях Способность элементов периодической системы к комплексообразованию Применение комплексных соединений
Электрохимические процессы: Окислительно-восстановительные реакции Электродные потенциалы Гальванические элементы. Электродвижущая сила гальванических элементов Топливные элементы Вычисление изменения энергии Гиббса окислительно- восстановительных реакций по значению э. д. с. Потенциометрическое определение рН Окислительно-восстановительные потенциалы Направление окислительно-восстановительных реакций Коррозия металлов. Виды коррозии. Методы защиты от коррозии Электролиз. Окислительно-восстановительные процессы при электролизе расплавов и растворов электролитов