Учебник. — 2-е изд. — СПб: Лань, 2005. — 384 с. (Учебники для
ВУЗов. Специальная литература).
Данное издание посвящено одной из важнейших отраслей биохимии —
биохимии животных, науке о молекулярных основах процессов
жизнедеятельности, истекающих в организме животных. Знание биохимии
необходимо для сохранения здоровья животных (профилактика
заболеваний), выяснения причин различных болезней и изыскания путей
их эффективного лечения. Учебник отвечает задачам, стоящим перед
учебной дисциплиной «Биохимия». — изучение химического состава и
строения биологически активных соединений (БАС), составляющих
основу органов и тканей животных; сложных процессов и реакций
превращений БАС. входящих в состав органов и тканей организма
животных, поступающих в организм и ассимилированных клетками;
многочисленных схем превращений БАС при различных функциональных
состояниях организмов.
Учебник, составленный на основе современных методов исследования с использованием богатого материала, накопленного зарубежными и отечественными учеными, может быть рекомендован студентам ветеринарных и зоотехнических специальностей вузов,
а также специалистам-практикам. Оглавление:
Белки, пептиды, аминокислоты.
Витамины.
Ферменты
Процесс биологического окисления
Гормоны
Эйказаноиды.
Обмен углеводов
Обмен липидов.
Обмен белков
Взаимосвязь обменов углеводов, липидов и белков.
Водно-солевой обмен.
Биохимия крови
Биохимия печени
Биохимия почек
Биохимия мышечной ткани
Биохимия нервной ткани
Биохимия молочной железы
Биохимия соединительной ткани
Биохимия яйца
Рекомендуемая литература. Качество книжки не самое отличное. Страницы сфотографированы и объединены в текст. Читать можно. Распознавать сложнее. Для тех кто любит много текстов и не любит формул.
Учебник, составленный на основе современных методов исследования с использованием богатого материала, накопленного зарубежными и отечественными учеными, может быть рекомендован студентам ветеринарных и зоотехнических специальностей вузов,
а также специалистам-практикам. Оглавление:
Белки, пептиды, аминокислоты.
Витамины.
Ферменты
Процесс биологического окисления
Гормоны
Эйказаноиды.
Обмен углеводов
Обмен липидов.
Обмен белков
Взаимосвязь обменов углеводов, липидов и белков.
Водно-солевой обмен.
Биохимия крови
Биохимия печени
Биохимия почек
Биохимия мышечной ткани
Биохимия нервной ткани
Биохимия молочной железы
Биохимия соединительной ткани
Биохимия яйца
Рекомендуемая литература. Качество книжки не самое отличное. Страницы сфотографированы и объединены в текст. Читать можно. Распознавать сложнее. Для тех кто любит много текстов и не любит формул.