Методическое пособие по гигиене питания. — Уфа: БГМУ. — 48 с.
Для студентов 3 курса лечебного факультета.
Адекватность индивидуального питания.
Оценка пищевого статуса.
Санитарно-гигиеническая оценка основных продуктов питания.
Пищевые отравления и их профилактика.
Основы организации санэпиднадзора за питанием войск.
Приложения.
Оценка пищевого статуса.
Санитарно-гигиеническая оценка основных продуктов питания.
Пищевые отравления и их профилактика.
Основы организации санэпиднадзора за питанием войск.
Приложения.