Звіт з бакалаврської пратики на ПРГ пансіонаті Северная Двина

ХДУХТ, Харків, 2012. - 28 с. Спеціальність - Технологія харчування. Вступ.
Загальне ознайомлення з організаційно-технологічною структурою підприємства.
Інженерно-технічне забезпечення.
Організація постачання та тимчасового зберігання сировини, реалізації готової продукції та транспортно-експедиційних операцій на підприємстві.
Діагностика виробничих процесів і технологічних ліній в окремих цехах, відділеннях, ділянках.
Висновок.
Список використаної літератури.