Александров Ю.А. Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции

формат djvu
размер 2.26 МБ
добавлен 07 декабря 2011 г.

Учеб. пособие. – Йошкар-Ола: Изд-во Мар. гос. ун-т, 2008. – 277 с. Табл. 84, ил. 5, спис. лит. – 10 назв., OCR, 300dpi

Учебное пособие предназначено для студентов аграрно-технологических вузов, обучающихся по специальностям, связанным с производством и переработкой продукции сельского хозяйства. Содержит сведения об основах получения биологически полноценной и экологически безопасной сельскохозяйственной продукции и получаемых из нее пищевых продуктов.
В пособии представлен большой объём фактического материала в виде таблиц и приложений. Пособие будет полезным студентам-экологам при изучении ими специальных дисциплин и специалистам-экологам в вопросах оценки воздействия на окружающую среду.

Экологическая безопасность в растениеводстве
Предотвращение загрязнения агроэкосистем удобрениями
Интегрированные системы защиты растений
Биологизация земледелия

Экологическая безопасность в животноводстве
Безотходные и малоотходные технологии в животноводстве
Обеспечение качества окружающей среды и животноводческой продукции
Пищевая, биологическая ценность и безопасность пищевых продуктов

Критерии пищевой, биологической ценности и безопасности пищевых продуктов
Пищевая ценность пищевых продуктов
Биологическая ценность пищевых продуктов
Биологическая ценность белков
Биологическая ценность липидов
Биологическая ценность углеводов
Микронутриенты, их биологическая ценность, источники
Витамины и витаминоподобные вещества
Пищевые кислоты
Минеральные вещества
Биологически активные фитосоединения

Безопасность пищевых продуктов
Эпидемиологическая безопасность пищевых продуктов
Токсикологическая безопасность пищевых продуктов
Пищевая, биологическая ценность и безопасность мяса и мясопродуктов
Пищевая, биологическая ценность и безопасность молока и молочных продуктов
Пищевая, биологическая ценность и безопасность рыбы и рыбопродуктов
Пищевая, биологическая ценность и безопасность зерна, мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий
Пищевая, биологическая ценность и безопасность плодоовощной продукции

Генетически модифицированные продукты, их безопасность
Пищевые добавки, их безопасность
Биологически активные добавки (бад), их безопасность

Похожие разделы

Смотрите также

Боков В.А., Лущик А.В. Основы экологической безопасности: Учебное пособие

формат djvu
размер 2.46 МБ
добавлен 15 октября 2011 г.

Симферополь: СОНАТ, 1998. — 224 с, ил. ISBN 966-7347-04-4 В учебном пособии рассматриваются факторы возникновения экологичес- ких кризисов в прошлом и в современную эпоху, дается описание экологических ситуаций, в том числе чрезвычайных. Детально рассматриваются природные и антропогенные факторы формирования экологических ситуаций. Описываются методы оценки и регулирования экологических ситуаций, организационные, правовые, экономические, н...

Голованов А.И., Сорокин Р.А. (сост.) Статистические методы в управлении качеством окружающей среды

формат doc
размер 8.24 МБ
добавлен 13 июня 2011 г.

Москва, МГУП, 2007 Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Статистические методы в управлении качеством окружающей среды» для специальности «Управление качеством окружающей среды» Предназначено для студентов 4, 5 курсов и дипломников по специальности «Управление качеством окружающей среды, а также для других специальностей МГУП. См. ещё Учебно-методическое пособие - Голованов А.И., Сухарев Ю.И., Шабанов...

Голованов А.И., Сухарев Ю.И., Шабанов В.В. (сост.) Оценка воздействия осушения на окружающую среду (ОВОС)

формат doc
размер 625 КБ
добавлен 04 июня 2011 г.

МГУП Кафедра мелиорации и рекультивации земель Учебно-методическое пособие для выполнения курсовых и дипломных проектов М. : МГУП, 2007. Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Мелиорация земель» для специальности «Мелиорация, рекультивация и охрана земель» Цель пособия – оказать помощь обучающимся в составлении обязательного раздела «Оценка воздействия на окружающую среду». Учебное пособие предназначен...

Зеркалов Д.В. Экологическая безопасность. Учебное пособие

формат pdf
размер 2.11 МБ
добавлен 16 декабря 2010 г.

— К.: Основа, 2009. — 513 с. SBN 978-966-699-488-5. Пособие посвящено актуальным проблемам экологической безопасности. В нем систематизированы и обобщены материалы разных изданий известных специалистов, интерпретированных автором к теме настоящей книги. Приведены данные о состоянии биосферы земного шара и показатели качества окружающей среды по основным регионам и странам мира, загрязняющим биосферу, в том числе Украины и России. Рассмотрены проб...

Колесников С.И. Экологическая экспертиза и оценка воздействия на окружающую среду. Часть 1

формат pdf
размер 449.05 КБ
добавлен 27 мая 2011 г.

Учебно-методическое пособие - Ростов-на-Дону: РГУ, 2001. - 52с. В природоохранительной практике СССР государственная экологическая экспертиза стала применяться в 70-х годах. В то время она проводилась Государственным плановым комитетом СССР и Государственным комитетом СССР по науке и технике. Поскольку первейшей задачей государственного планового комитета было обеспечение экономического развития страны, то уже изначально при проведении государств...

Левкевич В.Е. Экологический риск в Беларуси:основы прогнозирования, управления , мониторинга

формат pdf
размер 1.19 МБ
добавлен 01 июня 2010 г.

Мн:2004г. В работе представлены результаты исследований закономерностей развития экологического риска, изложены теоретические основы прогнозирования и управления риском, мониторинга. Предназначена для специалиста в области природопользования, аспирантов и преподавателей.

Орлов А.И. Проблемы управления экологической безопасностью Учебное пособие

формат rtf
размер 290.48 КБ
добавлен 23 марта 2010 г.

Институт высоких статистических технологий и эконометрики, Москва, 2002 Экологические проблемы в современном мире Экологические риски и экологическая безопасность Правовые основы обеспечения экологической безопасности Установление и контроль экологических требований Экспертные методы принятия решений в экологии Механизмы управления экологической безопасностью Литература, контрольные вопросы, темы докладов и рефератов

Порядин А.Ф., Хованский А.Д. Оценка и регулирование качества природной окружающей среды

формат djvu
размер 11.86 МБ
добавлен 10 июля 2009 г.

Оценка и регулирование качества природной окружающей среды. Учебное пособие для инженера-эколога. Под ред. проф. Порядина А. Ф., Хованского А. Д. - М.: НУМЦ Минприроды России, Издательский Дом Прибой, 1996. - 350 с. Рассмотрены источники загрязнения, методы наблюдения и контроля за состоянием окружающей среды, способы оценки воздействия промышленных и сельскохозяйственных предприятий на атмосферный воздух, почвенный и растительный покров, водные...

Рязанцев А.Н., Лысенко А.Л. и др. Экологическая безопасность в строительном комплексе

формат pdf
размер 2.77 МБ
добавлен 05 февраля 2011 г.

М.: НИА-Природа, 1999. - 310 с. В учебном пособии всесторонне рассматриваются проблемы учета экологических факторов при осуществлении строительной деятельности на территории России. Рассмотрены концептуальные основы стратегии устойчивого развития. Сформированы требования к обеспечению экологической безопасности при осуществлении строительной деятельности. Даны общие представления о государственной экологической экспертизе и оценке воздействия на...

Шабанов В.В., Орлов И.С. Оценка природно-хозяйственного риска в условия изменения климата (на примере сельскохозяйственной деятельности)

формат doc, gif, html, xls, jpg, htm
размер 3.56 МБ
добавлен 04 июня 2011 г.

МГУП Учебное пособие Москва, 2003. Настоящее учебное пособие предназначено для освоения специализированной вычислительной системы, позволяющей проводить анализ влияния условий внешней среды на эффективность сельскохозяйственной деятельности. Авторами разработана специальная система математических моделей, которые дают возможность оценить изменение продуктивности в зависимости от изменения условий среды. Достаточно быстрая процедура счета позво...