Белгород: Клуб семейного досуга, 2015. – 384 с.
Вашему вниманию — 700 лучших рецептов приготовления копченых,
соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и
маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто
даже в домашних условиях.
В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.
В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.