Аванесова Г.А. Сервисная деятельность

Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. — Учебное пособие для студентов вузов. — М.: Аспект Пресс, 2005. — 318 с. — ISBN 5-7567-0317-9 Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, домоведения, курортологии. "Сервисная деятельность" оказывается также весьма полезным предметом при подготовке специалистов по менеджменту организации, управления гостиничным делом и туризмом и др.