М.: Рипол Классик, 2007. — 264 с.
Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание В данной книге
собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов
приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой
книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим
украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы
любого гурмана.
