Ростов н/Д.: Владис, 2003. — 64 с. — ISBN 5-94194-010-6.
Мясо, приготовленное на шампурах или на вертеле, является наиболее
древним и в то же время пикантным и изысканным блюдом, способным
украсить любой стол.
Рецепты самых разнообразных шашлыком из мяса, птицы, субпродуктов и рыбы, а также блюд, приготовленных на решетке, гриле, собраны в этой книге. Содержание: Шашлыки из баранины, свинины, говядины.
Шашлыки из птицы и дичи.
Шашлыки из субпродуктов.
Шашлыки из рыбы.
Соусы для шашлыков.
Рецепты самых разнообразных шашлыком из мяса, птицы, субпродуктов и рыбы, а также блюд, приготовленных на решетке, гриле, собраны в этой книге. Содержание: Шашлыки из баранины, свинины, говядины.
Шашлыки из птицы и дичи.
Шашлыки из субпродуктов.
Шашлыки из рыбы.
Соусы для шашлыков.