М.: Высшая школа, 1988 г., 144 с.
Изложены физические основы получения холода, приведены данные о
хладагентах и хладоносителях, современных холодильных установках и
оборудования для пищевой промышленности.
Во втором издании(1-е в 1982 г.) более подробно рассмотрены конструктивные особенности основного и вспомогательного оборудования холодильных машин и установок.
Во втором издании(1-е в 1982 г.) более подробно рассмотрены конструктивные особенности основного и вспомогательного оборудования холодильных машин и установок.