Филлипс Том. Шоколадные торты

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2011. — 92 с. — ISBN 978-5-9910-1304-8. Интерес к шоколаду никогда не был столь велик, как в наши дни. Кондитеры из года в год оттачивали свое мастерство и изобретали хитроумные рецепты, чтобы удовлетворить самых взыскательных любителей шоколада, все время жаждущих чего-нибудь нового и необычного. Содержание: Предисловие.
Все о шоколаде.
Основные приемы шоколадного дела.
Бисквиты для тортов.
Кремы.
Глазурь.
Кондитерская утварь.
Шахматный торт с пралине.
Ежик.
Шоколадный цветок.
Шоколадно-вишневый торт.
Квадратная шоколадная коробка.
Шоколадно-трюфельный торт.
Шоколадный облицованный торт.
Фруктовый торт с горчинкой.
Круглая шоколадная коробка.
Валентинов торт.
Торт с вертикальными слоями.
Святочная поленница.
Рождественская елочка.
Цветочная тропа.
Белая свадебная мечта.
Волшебная башня.
Шоколадный крокамбуш.
Оборки навсегда.
Пасхальное лукошко.
Цветочная башня.
Шаблоны.
Алфавитный указатель.