Технология продуктов функционального питания
Общая технология и теоретические основы пищевых производств
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 15.73 КБ
  • добавлен 30 марта 2013 г.
Функциональное питание
Южно-Уральский Государственный Университет (Национальный исследовательский университет), Челябинск, 2013. — 15 с.
Факультет «Пищевые технологии».
Кафедра «Технология продуктов общественного питания».
Введение.
История развития функционального питания.
Развитие функционального питания в России.
Функциональные пищевые продукты.
Для чего нужно функциональное питание.
Перспективы применения функционального питания.
Заключение.
Библиографический список.