Функциональные кондитерские изделия

Выходные данные неизвестны. 2008. — 27 с. Введение.
Понятие функциональных кондитерских.
Изделий.
Классификация и ассортимент функциональных.
Кондитерских изделий.
Способы повышения пищевой ценности кондитерских изделий.
Нормативное регулирование рынка функциональных продуктов питания.
Современное состояние рынка функциональных кондитерских изделий.
Пути повышение качества и конкурентоспособности функциональных кондитерских изделий.
Заключение.
Список используемой литературы.