Микробиология и биотехнология
Биологические дисциплины
  • формат pdf
  • размер 928,54 КБ
  • добавлен 28 июня 2012 г.
Гарцман Т.Ю. Основы микробиологии
Учебное пособие. – Владивосток, ВГУЭС, 2009. – 104 с.
Учебное пособие по курсу «Основы микробиологии» написано в соответствии с разделами программы «Основы микробиологии» на основе требований государственного образовательного стандарта второго поколения по специальностям «Товароведение в таможенной сфере» и «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров». Каждая глава учебного пособия предварена перечнем компетенций и снабжена контрольными вопросами.
Предназначено студентам специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» всех форм обучения.
Введение
Определение микробиологии и микроорганизмов. Краткая история развития микробиологии. Положение микроорганизмовв системе живых организмов. Практическое значение микроорганизмов
Морфология и систематика микроорганизмов
Физиология микроорганизмов
Влияние условий внешней среды на жизнедеятельность микроорганизмов
Биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами
Патогенные микроорганизмы
Гигиена и санитария
Список рекомендуемой литературы
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Геологические науки и горное дело
  3. Горное дело
  4. Геотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  3. Ветеринария
  4. Ветеринарная микробиология и иммунология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Наноматериалы и нанотехнологии
  3. Нанобиотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Пищевая биотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология бродильных производств и виноделие
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология молока и молочных продуктов
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Микробиологический контроль пищевых производств