Глухова Н.А., Коробкова О.И. Белковые вещества

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Биологические дисциплины
  4. Биохимия
  5. Биохимия белков
Биохимия
Практикум
  • формат doc
  • размер 205.69 КБ
  • добавлен 25 апреля 2009 г.
Глухова Н.А., Коробкова О.И. Белковые вещества
Методические указания предназначены для изучения модуля «Белковые вещества» и составлены в соответствии с требованиями стандартов МГУТУ на учебные дисциплины «Биохимия» и «Органическая химия в пищевых биотехнологиях» для студентов технологических специальностей (260201 «технология хранения и переработки зерна»; 260202 « технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»;
260204 «технология бродильных производств и виноделие»)
2 и 3 курсов. Калуга, 2006
Смотрите также

Биосенсорика

software
  • формат jar, jad
  • размер 266.21 КБ
  • добавлен 01 июля 2010 г.
Java приложение на телефон. Подходит на любой телефон, поддерживающий java. Есть функция поиска. Свойства живого вещества, используемые в биосенсорных системах (БСС) Единство организации. Механизмы питания, дыхания и передачи наследственной информации. Особенности восприятия стимулов (раздражителей) Этологические реакции организмов. Рост, размножение и гибель. Живой организм как система. Проблемы использования живого. Подготовка биохимических пре...

Гааль Э., Медьеши Г., Верецкеи Л., Электрофорез в разделении биологических макромолекул

  • формат djvu
  • размер 16.52 МБ
  • добавлен 29 мая 2010 г.
М.:, "Мир" 1982, 448 с., пер. с английского, под редакцией проф. В. И. Розенгарта Книга посвящена методу электрофореза, широко применяемому в научно-исследовательских и клинических лабораториях. Метод позволяет разделять макромолекулярные вещества и исследовать свойства каждого из них в отдельности. Предназначена для биологов всех специальностей, использующих методы современной биохимии.

Красильникова Л.А., Авксентьева О.А., Жмурко В.В., Садовниченко Ю.А. Биохимия растений

  • формат djvu
  • размер 1.01 МБ
  • добавлен 07 августа 2009 г.
Ростов н/Д: Феникс, Харьков: Торсинг, 2004 г. , 224 с. В пособии даны современные представления о свойствах и обмене основных групп растительных веществ, об их содержании, распространении в растениях и практическом использовании. Рассматриваются углеводы, белки, липиды растений, а также вещества вторичного происхождения (органические кислоты алифатического ряда, фенольные соединения, гликозиды, терпены и терпеноиды, алкалоиды). Пособие предназна...

Лекции- Основы биохимии

Статья
  • формат doc
  • размер 2.56 МБ
  • добавлен 11 ноября 2010 г.
Курс лекций Кемеровский технологический институт пищевой промшленности, 2002 г. 119 стр. Оглавление введение Общий химический состав живых организмов Белковые вещества Общая характеристика белков. Аминокислоты - структурные элементы белков. Строение и пространственная структура белковой молекулы. Физико-химические свойства белков. Выделение белков из биологических объектов. Номенклатура и классификация белков. Нуклеиновые кислоты Химический со...

Лекция-Белки

Статья
  • формат doc
  • размер 52.96 КБ
  • добавлен 18 октября 2010 г.
Белковые вещества и их свойства Определение Локализация белков Функции белков Элементарный состав белков Аминокислотный состав белков Незаменимые амминокислоты Биологически полноценная пища Связи, участвующие в формировании молекулы белка Структура белковой молекулы Физико-химические свойства белков Качественные реакции на белки Классификация белков

Малюта Н.Г. Ферменты и биологически активные вещества

  • формат ppt
  • размер 8.83 МБ
  • добавлен 28 января 2012 г.
Учебное пособие. - Кемерово, КузГТУ, 2010. - 71 с. Пособие представляет основные достаточно сложные для восприятия разделы курса «Биологически активные вещества и ферменты» такие как ферменты, липиды в изобразительной форме что способствует пониманию закономерности ферментативных реакций, кинетики ферментативного катализа и др.

Метлицкий Л.В. Биохимия плодов и овощей

  • формат djvu
  • размер 58.6 МБ
  • добавлен 12 ноября 2011 г.
М., «Экономика», 1970.- 271 с. В монографии рассматриваются важнейшие вещества, входящие в состав плодов и овощей, а также их превращения в биохимических процессах, определяющих устойчивость этих объектов к инфекционным и физиологическим болезням, пребывание в состоянии покоя и послеуборочное созревание.

Презентация - Значение макро и микроэлементов для человека

Реферат
  • формат ppt
  • размер 2.26 МБ
  • добавлен 12 октября 2011 г.
Химические элементы в нашей жизни. Какие вещества важны для жизнедеятельности человека? На какие две группы делятся минеральные вещества?

Реферат - Витамины и здоровье

Реферат
  • формат doc
  • размер 380.5 КБ
  • добавлен 01 мая 2011 г.
История происхождения витаминов. Классификация витаминов. Жирорастворимые витамины. Жирорастворимые витаминоподобные вещества. Водорастворимые витамины. Водорастворимые витаминоподобные вещества. Роль витаминов в жизни человека.

Филипцова Г.Г. Основы биохимии. Курс лекций

  • формат djvu
  • размер 3.7 МБ
  • добавлен 22 мая 2010 г.
В курсе лекций излагаются современные представления о биохимическом составе растений, описываются функции органических веществ в растительном организмах и сообществах. Основное содержание: Предмет и задачи биохимии растений, Углеводы и их взаимопревращения, Белковые вещества растений, биохимия ферментов, Липиды растений и их обмен, Органические кислоты и их обмен, Витамины, Растительные вещества вторичного происхождения
  • 2008 — 2024 «СтудМед»