МГУППроизводств, Москва, 2012. - 36 с.
Содержание:
История хоккея.
Особенности энергетических затрат хоккеистов.
Особенности питания хоккеистов.
Сведения об усвояемости и кулинарной обработке пищи.
Особенности четырёх суточных рационов хоккеистов.
Разработка рациона питания на этапе предсоревновательной подготовки и соревнований для хоккеистов-мужчин.
История хоккея.
Особенности энергетических затрат хоккеистов.
Особенности питания хоккеистов.
Сведения об усвояемости и кулинарной обработке пищи.
Особенности четырёх суточных рационов хоккеистов.
Разработка рациона питания на этапе предсоревновательной подготовки и соревнований для хоккеистов-мужчин.