• формат djvu
  • размер 8,33 МБ
  • добавлен 1 апреля 2015 г.
Ивик О. Еда Древнего мира
М.: Ломоносовъ, 2012. — 192 с. — (История. География. Этнография). — ISBN 978-5-91678-131-1 .
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знати лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.
Содержание:
Предисловие.
Чего не ела Ойкумена.
Клинописные меню.
Трапезы реальные и нарисованные.
Степь глазами археологов.
Обеды между катастрофами.
«Пусть храбро челюсти жуют!».
Поклонники черной похлебки.
Рабы, легионеры, императоры.
«В сосуде малом скрыта мощь великая».
Послесловие.
Библиография.
Возможность скачивания данного файла заблокирована по требованию правообладателя.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Искусство и искусствоведение
  3. История искусств
  4. Искусство Древнего мира
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. Археология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. Военная история
  4. Военная история Древнего мира
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. Историография, источниковедение и методы исторических исследований
  4. Историография и источниковедение Древнего мира
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. История стран Азии и Африки
  4. История Египта
  5. История Древнего Египта
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. История стран Азии и Африки
  4. История Индии
  5. История Древней Индии
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. История стран Азии и Африки
  4. История Ирана
  5. История Древнего Ирана
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. История стран Азии и Африки
  4. История Китая
  5. История Древнего Китая
  1. Академическая и специальная литература
  2. Исторические дисциплины
  3. История стран Азии и Африки
  4. История Японии
  5. История древней Японии
  1. Аудиокниги
  2. Аудиокниги на русском языке
  3. Научно-популярная литература
  4. История
  5. История Древнего мира
  1. Документальная литература
  2. Жизнь выдающихся людей
  3. Военные деятели
  4. Военные деятели Древнего мира
  1. Документальная литература
  2. Жизнь выдающихся людей
  3. Государственные и политические деятели
  4. Деятели Древнего мира