Калоев Б.А. Скотоводство народов Северного Кавказа. С древнейших времен до начала XX века

М.: Наука, 1993. Традиционное скотоводство всегда являлось одним из основных занятий народов Северного Кавказа, источником его существования. В горных районах это было порой единственным занятием. В книге прослеживается развитие этой отрасли хозяйства с эпохи зарождения скотоводства до XX столетия, рассматриваются породы скота, формы его содержания, приемы выращивания молодняка, условия труда скотоводов и т. д. Работа написана на основе полевых этнографических материалов автора, архивных и музейных источников, данных археологии, снабжена иллюстрациями, картами, терминологическими таблицами. Для этнографов и историков.