M.: Бонниер Пабликейшенз. — 50 c. — ISSN 1819-9488.
"Школа гастронома. Коллекция рецептов" — журнал для тех, кто любит
готовить. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с
подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на
пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями.
Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" выходит с сентября
2006 года. "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа
гастронома", журнал пошаговых мастер-классов. В 2006 году вышло
всего 8 номеров этого журнала, но начиная с 2007 года, "Школа
гастронома. Коллекция рецептов" так же как и журнал "Школа
гастронома" выходит 2 раза в месяц и каждый его номер посвящен
какой-нибудь одной теме.
читайте на страницах журнала:
Цесарка и La Ferme — немного истории
Сплошная польза
Особенности приготовления
Теплый салат с яйцами цесарки и печеным картофелем (Португалия)
Тортилья из яиц цесарки (Испания)
Сациви из цесарки (Грузия)
Легкий суп из цесарки по-каталонски (Каталония)
Суп с маринованными в соевом соусе яйцами цесарки и лапшой удон (Япония)
Жареная цесарка в питс с соусом тум (Сирия)
Запеченная цесарка с травяным маслом (Прованс)
Цесарка долины Ож (Нормандия)
Цесарка с капустой и копченым салом (Эльзас)
Цесарка, печенная с пряным фаршем (Бретань)
Рулетики из цесарки с грибами (Италия)
Цесарка, запеченная с ячменем (Нидерланды)
Кеджену из цесарки с перцем и имбирем (Берег Слоновой Кости)
Тажин из цесарки с абрикосами и лепестками роз (Марокко)
Касуэла из цесарки (Чили)
Бириани из цесарки (Индия)
Цесарка-барбекю (Северная Америка)
Котлета по-киевски из цесарки (Россия)
Тарталетки со сладким кремом из яиц цесарки (Гонконг)
Грудка цесарки с шампанским (Шампань)
Сплошная польза
Особенности приготовления
Теплый салат с яйцами цесарки и печеным картофелем (Португалия)
Тортилья из яиц цесарки (Испания)
Сациви из цесарки (Грузия)
Легкий суп из цесарки по-каталонски (Каталония)
Суп с маринованными в соевом соусе яйцами цесарки и лапшой удон (Япония)
Жареная цесарка в питс с соусом тум (Сирия)
Запеченная цесарка с травяным маслом (Прованс)
Цесарка долины Ож (Нормандия)
Цесарка с капустой и копченым салом (Эльзас)
Цесарка, печенная с пряным фаршем (Бретань)
Рулетики из цесарки с грибами (Италия)
Цесарка, запеченная с ячменем (Нидерланды)
Кеджену из цесарки с перцем и имбирем (Берег Слоновой Кости)
Тажин из цесарки с абрикосами и лепестками роз (Марокко)
Касуэла из цесарки (Чили)
Бириани из цесарки (Индия)
Цесарка-барбекю (Северная Америка)
Котлета по-киевски из цесарки (Россия)
Тарталетки со сладким кремом из яиц цесарки (Гонконг)
Грудка цесарки с шампанским (Шампань)