Технология продуктов функционального питания
Общая технология и теоретические основы пищевых производств
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 351,78 КБ
  • добавлен 18 февраля 2013 г.
Компоненти їжі та їх роль для людини
ДНУ, Дніпропетровськ, 2013. - 9 с.
Білки та їх роль в організмі.
Білки рослинного і тваринного походження.
Жири та їх роль в організмі.
Вуглеводи та їх роль в організмі.
Вітаміни та їх роль в організмі.
Мінеральні речовини та їх роль в організмі.
Вода та її роль в організмі.
Список використаної літератури.