Учебно-методическое пособие. — СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015.
— 32 с.
Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов
направления 19.04.03 Продукты питания животного происхождения всех
профилей подготовки магистров – «Биотехнология продуктов лечебного,
специального и профилактического питания», «Микробиологические
процессы в пищевых технологиях», «Биотехнология продуктов из
вторичных ресурсов животного происхождения».
Настоящее пособие призвано помочь магистрантам легче усвоить теоретические знания и получить практические навыки решения научной задачи (научного вопроса) в области пищевой биотехнологии и в конечном итоге оформить и успешно защитить магистерскую диссертацию.
В данном учебно-методическом пособии приведены рекомендации по выполнению основных этапов НИР с приведением кратких теоретических предпосылок по каждому разделу.
Настоящее пособие призвано помочь магистрантам легче усвоить теоретические знания и получить практические навыки решения научной задачи (научного вопроса) в области пищевой биотехнологии и в конечном итоге оформить и успешно защитить магистерскую диссертацию.
В данном учебно-методическом пособии приведены рекомендации по выполнению основных этапов НИР с приведением кратких теоретических предпосылок по каждому разделу.